2010 m. lapkričio 1 d., pirmadienis

Mielines bandeles su fetos suriu (Org.turkiskai:Poğaça)

Siandien buvo negera... labai negera...norejau kazko nemesisko. Pagooglinus susigundziau turkiska virtuve. Skaniai atrode, gerai sudedamosios dalys nuskambejo :) Masina turiu, minkyti nereikia tai kokia cia problema ka issikepti nors ir negera ;) Pasakysiu atvirai, kai minkiau tesla maniau nieko nesigaus nes ji man tokia per daug "palaida" atrode. Bet kai issikepiau ir paragavau: skanios, puikios ir tuo paciu be mesos ir sotinancios ♥ Tikrai siulau isbandyti jas, idara galite pagal save deti. As: pakeli fetos surio ( 150g) sutryniau sakute, imaisiau smulkintu svieziu petrazoliu bei paskaninau druska. Viskas. O teslai reikia ( man gavos 18 rozeliu, stiklines skersmuo buvo beveik 10 cm. Gera stikline ane? tiklsiau cia toks ziedas buvo):

75 ml pieno
35 ml silto vandens
1 v.s. cukraus
20 g svieziu mieliu
100 g naturalaus jogurto
1 kiausinio ( atskirto. Baltymas bus teslai, trynys aptepimui)
35 ml aliejaus
1/2 a.s. druskos
325 g miltu ( galite dar ciut iberti jau jei visai nesiminkys tesla)

Silta vandeni pilti i dubeneli ir suberus cukru bei mieles viska gerai ismaisyti sluotele. I si skysti supilti piena, alieju, sudeti jogurta bei kiausinio baltyma, druska. Sluotele sujungti visa mase. Suberti miltus ir uzminkyti vienalyte ganetinai elastinga mase. Pas mane ji kaip ir rasiau buvo "palaida" , bet miltu daugiau neberiau. Tiesiog dubeneli uzdengiau ir palikus nuejau pietu miego :) Po valandos kuo graziausiai ji pakilus buvo. Issiemiau ant gerai miltuoto stalo ir issikociojau ganetinai plonai. Stiklines pagalba issipjausciau rutuliukus, kuriuos ipjoviau. I viduri dejau po gera a.s. fetos surio idaro ir graziai susluoksniavau. Va vaizdiskai:

Palikau 15 min uzdengus pailseti, aptepiau kiausinio trynio bei laselio pieno plakiniu, uzbarsciau sezamo seklomis ir pasoviau i ikaitinta 190° 20-25 min. Skanaus!

Saltinis: cia

15 komentarų:

  1. Geras, as jas vakar kaip sykis ziurinejau, tik pamacius mieles nusprendziau atidet kitam kartui :))

    AtsakytiPanaikinti
  2. Zinok nelauk ilgai,labai skanios tiek pirma tiek kita diena :) Man patiko net prie barsciu sriubos ♥

    AtsakytiPanaikinti
  3. Aš nelabai supratau kaip tuos žiedlapius sudėliot, t.y. kaip ta bandelę suformuot.....
    Fausta

    AtsakytiPanaikinti
  4. na o as nemokejau paaiskinti :DDD Zodziu bandau: matei kaip susipjausto rutuliukas, ant jo dedi biski rankoje paspausta idara. Tada imi vieni lapeli, suki apie rutuliuka biski tesla patesdama. Kita lapeli imi is priespriesos puses ir taip toliau. Labai paprasta kai darai, tik parasyti kiek sunkiau ... supratai dabar mazdaug?

    AtsakytiPanaikinti
  5. tavo mieliniai gardumynai visada labai zavi. Man irgi tik komplikuotai tas sukimas bandeliu atrodo...bet manau iseitu darant ;)

    AtsakytiPanaikinti
  6. Supratau, ačiū labai :* Aš ir galvoju, kad tie lapeliai antroj nuotraukoj lyg pratampyti atrodo :)
    Jau eičiau minkyt, tik jogurto neturiu ...
    Fausta

    AtsakytiPanaikinti
  7. Dalija aciu uz toki ivertinima :)
    Fausta o is taves lauksiu atsiliepimu ;) tikiuos pavyks ir patiks!

    AtsakytiPanaikinti
  8. Aguonėle, tu tikra bandelių fėja! :) Negaliu atsižiūrėt atsigėrėt - vis nauji mieliniai gėriai, grožiai ir skanumai! :))

    AtsakytiPanaikinti
  9. O kokios žolytės ten pas fetą? Petražolės?

    AtsakytiPanaikinti
  10. Asta aciu uz ta feja :DDD smagu kai ka dziugina manjo kepinukai... o tu man pyragu pyrageliu feja tada ;)

    Indre, taip petrazoles, as ir parasius esu prie idaro ;)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Pagaliau vakar iškepiau, po sunkios darbo dienos tų lapelių dėliojimas buvo kaip meditacija :) Labai skanūs, visi išgyrė :)

    AtsakytiPanaikinti
  12. Labai dziaugiuos S kad ne tik visi isgyre bet va dar ir prie ju vyniojimo atsipalaidavai ;)

    AtsakytiPanaikinti
  13. Dariau ir aš jas :)
    iš pradžių nelabai gavos susukt, bet iš ketvirtos roželės pagaliau daėjo.... oijoj .. :D
    mano toli gražu iš vaizdo nuo tavo, kažkaip daug išsipūtė jos, bet šiaip patiko.
    v a..
    http://belgija.blogspot.com/2011/03/mielines-bandeles-su-fetos-suriu.html

    AtsakytiPanaikinti
  14. Na puiku, jau apžiūrėjau ;) man irgi jos pasipūtė, bet taip ir turi būti, gi čia mielinė tešla ;)

    AtsakytiPanaikinti
  15. super:) jau garuoja ant stalo:)

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails