Itališkos bulvinės bandelės su saulėje džiovintais pomidorais

Ramus šeštadienio rytas, vienas iš tų retų kai nereikia niekur skubėti :) Šiandien dėlto galėjom mėgautis tokiomis šiltomis ir skaniomis bandelėmis. Jas pradėti ruoštis reikia iš vakaro, bet verta verta... Išeina 9 o reikia:

Įmaišui:  250 g miltų
                125 ml šilto vandens
                2 1/2 g šviežių mielių

Tešlai:   250 g manų kruopų miltų
               125 ml šilto vandens
               10 g druskos
               8 g šviežių mielių
               125 g virtų bulvių
             5-6 džiovintų pomidorų, marinuotų aliejuje ( org. dėjos tik rozmarinas. Aš jo neturėjau dėlto improvizavau su pomidorais)

Iš įmaišui skirtų produktų užsiminkyti teslą (ji bus labai labai kieta), uždengti ir palikti kambario temperatūroj 16-20 val kilti. Kambario temperatūra neturi viršyti 17°. Kitokiu atveju pirma tešlą pakildinti 2 val kambario temperatūroj ir toliau į šaldytuvą statyti. 1 val prieš ją naudojant, išimti ir leisti atšilti.

Kitą dieną į didesnį dubenį susiberti manų kruopų miltus, gabaliukais suplėšytą įmaišą, mieles ir užpylus vandeniu minkyti 1 min kombaino pagalba 1 greičiu. Tada suberti druską bei smulkintus pomidorus, taip pat sudėti sutrintas bulves ir užminkyti vienalytę masę. Tesla po 5-6 min sušoks į vieną kamuoliuką, kuris jau  nebelips prie indo sienelių ir bus labai malonus. Tada uždengti ir pastatyti šiltai 1 val.

Tešla susignaibyti į devynias lygias dalis ir susiformuoti bandeles, kurias pirma siūle ( na negražia puse) į viršų sudėti ant miltuoto rankšluostėlio, uždengti ir palikti 10 min šiltai. Tada jas atsargiai perversti, įpjauti kaip norima ir toliau šiltai kildinti 40-50 min. 

Orkaitę įsikaitinti kartu su skarda iki 220°. Prieš įdedant bandeles sienas apipurkšti vandeniu ( aš pamiršau...) ir perdėjus bandeles ant kepimo popieriaus pašauti kepti ant įkaitusios skardos 18-20 min. 

Skanaus! Puikios šiltos tik su sviestu ♥ Jau kaip dauguma žino, man patinka bulvės mieliniuos kepiniuos, nes jos jiems suteikia minkštumą. 

Šaltinis: čia ir čia 

Žagarėliai Nr.2

Prisimenam dar senus laikus? Man labai patikdavo laukti kai mama kepdavo žagarėlius ♥ Vis nesuprasdavau kaip jai taip gražiai susisuka jie :DD O vat dabar ir pačiai išeina! Stebūklai! Seniau esu gaminus štai tokius žagarėlius. O šiems reikia:

150 g grietinės
500 ml kefyro ar pasukų
2 pak. kepimo miltelių ( po 16 g kur tie pakeliai)
800 g miltų
žiupsnelio druskos
2 a.š. cukraus
aliejaus virimui

Iš tešlai skirtų produktų užsiminkyti teslą ( ji bus lipnoka, bet nieko taip ir turi būti) ir ją palikti pora val šaldytuve pastovėti ( aš laikiau per naktį tiesiog. Užsiminkiau vakare o ryte jau išsikepiau!). Ją tada išsikočioti ant lengvai miltuoto stalo taip pusės cm storio, susipjaustyti ir pasidarius auseles išsikepti įkaitusiame aliejuje. Nuvarvinti ant popierinio rankšluostėlio riebalus ir gausiai apibarstyti cukraus pudra. Skanaus!

Saltinis: cia 

Tarybinis batonas ♥

Yra dalykų, kurių pasiilgstam... pvz. kiekvienu gryžimu užsivežam ir kelis kepaliukus batonų, nes mums jie patys patys skaniausi ir kurių yra tik LT pirkti :) Bet nuo šiandien aš juos pati kepsiuos :P Labai džiaugiuos visai atsitiktinai užtikus SM mamytes diskutuojant apie šį gėrį. Susigundžiau ir ... svaigstu :) kaip paprastas batonas gali žmogų padaryti laimingu ♥ taigi gaunas 2 batonai o reikia (P.S. aš kepiau bandymui iš pusės kiekio, tad aprašau kaip dariau tą vieną ... nesusimaišykite!!!):

500 g miltų
260 ml šilto vandens
14 g šviežių mielių
1  1/3 a.š. druskos
1  1/2 a.š. cukraus
40 g sviesto

Aptepimui galite imti kiaušinio trynio & pieno mišinį, ar kiaušinio trynio & aliejaus mišinį. Aš tepiau grietinėle.

Mieles išsitirpinti vandenyje ir palikti minutę kitą kol pasiruošime visa kita.

Miltus susiberti kartu su druska bei cukrumi į didesnį dubenėlį. Į šiuos sausus produktus supilti mielių skystimą ir pradėti minkyti tešlą. Aš tai dariau kombaino pagalba. Po minutės sudėjau gabaliukais pjaustytą sviestą ir užminkiau tešlą. Tai truko ~ 10 min. Suformavau kamuoliuką ir padėjus šiltai leidau 40 min "pailsėti". 

Išsiėmiau tešlą ir gerai karts nuo karto "trenkdama" ant stalo ją išminkiau ir jau formavau batoną, kurį vėl uždengus rankšluostėliu palikau šiltai kilti. Man užtruko ~50 min. Bet čia priklauso nuo šilumos ;) Pakilusį aptepiau grietinėle, įpjoviau kelis kartus ir pašoviau į įkaitintą 180° orkaitę 30-35 min. Skanaus!
Taip atrodo dar ganėtinai šiltas prapjautas...

 

O dabar kavoju nuo visų ( tuo pačiu ir nuo savęs :) kad ryt dar pusryčiams liktų ;)

Receptas rastas SM o čia prie jo ir video medžiaga ! Ji tikrai linksma :))

Lašišos guliašas

Vakarykščiai greiti pietūs pagalIloną :)  Nu tikrai labai labai skanus patiekalas. Ačiū. Aš dariau 2 asmenims ir ėmiau:

~ 450 g sveriantį lašišos gabalą
2 skilteles česnako
gerą šaukštą skysto medaus
druskos, pipirų 
svoguną
3 v.š. krakmolo
~ 70 ml grietinėlės
sojos, citrinos sulcių, sojos padažo 
aliejaus bei sviesto apkepimui

Lašišą susipjaustyti gabaliukais. Pas mane buvo ko gero tokie 1 cm dydžio.

Juos padruskinti, pipirinti, užlašinti citrinos sulčių bei medaus, įspausti česnako ir gerai užmaišius palikti valandukę pasimarinuoti.

Svoguną susipjaustyti smulkiai ir apkepti iki skaidrumo alyvuogių aliejaus bei sviesto mišiny. Tada žuvytę nusisausinti, krakmolą susiberti į maišelį ir sudėjus žuvytę gerai papurtyti jame. Sudėti į keptuvę ir gerai apkepti iš visų pusių kokias 5-6 min. Paskaninti citrinos sultimis bei soja, supilti grietinėlę ir pakaitinti viską gerą minutę. Pagardinus krapais patiekti ;) Skanaus!

P.S. Skanu ką tik iškepta, pašildžius jau praranda dalį skonio. Man rodos krakmolas čia jau savo daro.

Kaimiška duona su speltos miltais

Laikas išbandyti ir kitus miltus. Štai keletas informacijos apie speltos miltus, na ir dar  biškiukas :) Geras dalykas žodziu.   

Duonikė gavos man čiut sausoka ir ne tokia porėta kaip org. recepte. Bet manau jog per mažai skysčių įpyliau ir dar kas reikšmės turėjo, kad ją kepiau ant kepimo akmens. Tai buvo mano pirmas bandymas. Nežinojau dar kaip su juo elgtis, kiek tai duonai to karščio reikia ir pan. Teks bandyti būtinai ją keptis ir paprastai orkaitėj, tada ziurėsiu ar skirtumas yra. Skonis- geras ♥

Kepaliukui reikia:

225 g pilno grūdo speltos miltų
150 g sviesių speltos miltų ( 630 rūšies)
25 g avižinių dribsnių
250 ml kefyro
50 ml vandens
10 g šviezių mielių
7,5 g druskos
1 a.s. kmynų

Sausus produktus susiberti į didesnį dubenėlį, rankomis įtrinti mieles ir užpylus pašildytu skysčiu užminkyti elastingą tešlą. Ją uždengti ir leisti 45 min "pailsėti". Tada lengvai perminkyti ( aš patarčiau tikrai tik perminkyti, nes pati tai lengvai perlanksčiau ir vėliau teko stebėti kaip būtent tose perlenkimo vietose man ji plyšo) ir padarius kamuoliuką, jį įdėti į miltuotą kildinimo krepšelį. Uždengti ir leisti kilti, kol ji dvigubai ( žymiai) pakils. 

Orkaitę įsikaitinti iki 230° ir pašauti ant karštos skardos duonikę pirma 15 min. Atidaryti orkaitės duris, išleisti garus ir prisukus karštį iki 190° duonikę pabaigti kepti dar 35-45 min. Skanaus! 

Šaltinis: čia 

Pomidorų - paprikos sriuba su sucuk

Labai skani sriuba. Man iš tikrųjų visos pomidorų sriubos skanios :) Ilona atsitempė čia pomidorų sriubą ir man iškart užsinorėjo. Kadangi aš namie paprikos turėjau, kurią reikėjo sunaudoti, tai gavos pomidorų sriuba su paprika. Reikia:

4 mažesnių raudonų paprikų ( ~500g)
1 svogūno
1 skiltelės česnako
skardinės smulkintų pomidorų ( ~400g)
puodelio vandens (~200-250 ml)
vištienos buljono šaukštelio ar kūbelio
kelių riekelių plonai pjaustytos sucuk dešros ( jinai aštri, turkiška dešra. Jei tokios nėra, galima ir cabanossi imti. Turi būti biškų riebesnė tik. Arba išvis galite jokios nedėti o patiekti tik su duonos skrebučiais ;))
druskos, pipirų bei medaus
pomidorų pastos

Paprikas persipjauti per pusę, išvalyti ir sudėjus ant folija išklotos skardos pašauti į orkaitę po griliumi ar aukščiausia temperatūra kol skūra pajuoduos. Principas kaip čia ;) kai skūra iškils puslelėmis ir pajuoduos biški, išimti ir uždengti drėgnu rankšluostėliu. Pravėsusioms nulupti skūras ir susipjaustyti.

Dešrą apkepti įkaitusiame puode. Išimti ir atsidėti į šoną. Į likusius riebaliukus, suberti smulkintą svogūną su česnaku ir pakepinti iki skaidrumo. Įspausti kokį a.š. pomidorų pastos ir dar pakepinti. Tada belieka supilti skardinę smulkintų pomidorų, vandenį, sudėti paprikas. Viską paskaninti ir leisti pavirti pora min. Sublenderiuoti, dar kartą užvirti ir patiekti su dešros gabaliukais. Lecker!

Saltinis: lengvai pakoreguota pagal zurnala "Lecker"  Nr.6.2010. 

Mandarininis pyragas

Kepiau pailgoje tarte formoje, bet tikrai turi pavykti ir visose kitose :) Reikia:

2-3 mandarinų
100 g maltų migdolo riešutų
100 g miltų
žiupsnelio druskos
2 a.š. kepimo miltelių
80 g minkšto sviesto

100 g cukraus
2 kiaušinių
100 g grietinės

Mandariną išsispausti, kad butų 50 ml sulčių. Likusius susipjaustyti plonomis riekelėmis, juos dėsime ant viršaus. Reikia kruopščiai nulupti skurą, nes man ji čiut jautės kai iškepė.

Sviestą kartu su cukrumi išplakti iki balto purumo. Vieną po kito įmušti kiaušinius, po kiekvieno gerai paplakant. Įmaišyti grietinę bei sultis, vėl paplakti. Suberti maltus riešutus bei įsijoti miltus, maišytus kartu su kepimo milteliais ir druska. Viską lengvai sujungti.

Kepimo formos dugną iškloti kepimo popieriumi, paskleisti tešlą ir sudėlioti ant jos mandarinų riekeles. Pašauti į įkaitintą 180° orkaitę ant antros lentynos 40-45 min. Aš tikrinau dantų krapštuku ar iškepęs  :) P.S. kas valgė įvertino puikiai. Skanaus!

Saltinis: zurnalas "Living at home" Nr.02.2011

Troškinta kiaulienos išpjova

Šiandien laaaabai norėjau išsikepti kiaulienos išpjovą duonoje. Nu bet būna gi kartais, kad receptai į tokias pievas nugrybauja... klausimas tik kas juos sudeda?  čia net žurnale paviešinta buvo!!! Man ko gero nesuprasti... Bet kadangi prieš tai kepta bulvinė duonikė gavos puiki, tai greitai mėsytę patroškinau paprastai ir "lapnojau" vis mirkydama duonos gabalėlį į padažiuką :) 

~ 500 g kiaulienos išpjovos susipjausčiau juostelėmis, kurias padruskinau, pipirinau ir uždėjus čili pipiriuko kelias min pasimarinuoti palikau. Keptuvę gerai įkaitinau ir per tris kartus apkepiau mėsytę po kelias min. Ji išlieka tada minkšta. Atsidėjau į šoną. Toje pačioje keptuvėje įpyliau sviesto ir sudėjau smulkiai pjaustytą svoguną, kurį apkepiau iki skaidrumo. Apibarsčiau miltais, pakepinau. Užpyliau grietinėle bei pienu, įspaudžiau česnako skiltelę bei pagardinau buljonu. Kai sutirštėjo, sudėjau mėsytę ir dar kelias min pašildžiau. Skanaus!

Bulvinė duona

Fenomenas: man visko reikia! Ypač virtuvei negaliu atsispirti pirkus ką nors :) Vakar pagalvojau kad užteks jau mano senų seniausiai pirktam duonos kildinimo krepšeliui tūnoti spintelėj. Reikia traukti lauk ir žiūrėti ar kas išvis gaunas. Ta proga ir dar kitą pirkinį išbandžiau... iki 0,1 g tikslumu sveriančias šaukstą-svarstykles. Žodžiu, viskas pavyko puikiai ir apsidžiaugė širdelė, kad ne veltui išleisti pinigai.
Duona nuostabi, bet aš žinau kad visos duonos į kurių sudėtį dedas bulvės, yra gėris ♥ Aš kepiau vieną kepaliuką, kuriam reikia:

Įmaišui: 50 g miltų
                25 g rupesnio malimo miltų ( ėmiau 1050 rūšies)
                50 g šilto vandens
                1,5 g šviežiu mielių
                1 g druskos
Tešlai: 165 g miltų
             15 g rupesnio malimo miltų
             70 g vandens
             100 g su lupena išvirtų bulvių ( nuluptas sutryniau tiesiog šakute)
             3,5 g šviežių mielių
             5 g druskos
             viso įmaišo

Įmaišui skirtus produktus susimaišyti ir užminkyti, uždengti ir padėti pirma 1 val kambario temperatūroj pakilti. Tada statyti nuo 12 iki 24 val šaldytuvan toliau kilti.

Kitą dieną į pakilusį įmaišą ipilti drungną vandenį ir gerai išmaišyti. Į dubenėlį suberti miltus, bulves, mieles bei skystą įmaišą ir kombaino pagalba užminkyti tešlą 1 minkymo pakopa 4 min. Tada suberti druską ir 2 minkymo pakopa minkyti 6-8 min tešlą. Ją uždengti ir palikti šiltai 30 min. Kelis kartus patęsiant ją perlankstyti ir toliau leisti 30 min kilti. 

Ant lengvai miltuoto stalo išsiversti pakilusią tešlą ir suformuoti kamuoliuką, kurį dėti siūle į apacią į išmiltuotą kildinimo krepšelį:

Uždengti ir vėl palikti šiltai ~60 min pakilti. Atsargiai išversti ant kepimo popieriaus bei lengvai pabarstyti miltai. Atrodo štai taip pakilęs ir laukiantis būti iškepamas :) ....

Orkaitę geriausia laiku išsikaitinti kartu su skarda iki 230°. Duoną su kepimo popieriumi greitai perkelti ant įkaitusios skardos ir pašauti į antrą nuo apacios lentynėlę pirma 15 min. Po šio laiko orkaitę atidaryti, išleisti garus jei jų bus ir sumažinus iki 190- 200° kepti toliau 20  min. Ataušinti ant grotelių ;) Puiki ir su tokia šypsena !

Šaltinis: čia

P.S. Beje, kas neturit duonos kildinimui skirto krepšelio, tai galit taip vadinamą "duršlioką"/didesnį kiauriasamtį iskloti rankšluostėliu, pabarstyti miltais ir sudėti tešlą ;)

*********************************

07.05.2011 

Ir vėl kepiau, tik šykart iš dvigubo kiekio ir rupaus malimo miltus pakeičiau pilno grūdo kvietiniais miltais ;) Puiki! Duona, kuri nenusibosta. Su pilno grūdo miltais man ji net dar skanesnė pasirodė.

Švieži kopūstai, troškinti su rūkytomis dešrelėmis

Toks lengvas, greitas patiekaliukas. Pora morkų susipjausčiau plonais griežinėliais ir pakepinau kartu su taip pat griežinėliais pjaustytu svogūnu. Kai svogūnas daugmaž skaidrus tapo, sudėjau smulkiai pjaustyto kopūsto bei tarkuotą rugštesnį obuolį, užpyliau verdančiu vandeniu kad čiut kopūstus apsemtų ( geriau vėliau dapilti, nei jo iš pradžių per daug pripilti!). Paskaninau buljonu, įdėjau lauro lapelį ir leidau uždengus troškintis. Kai jau kopūstai suminkštėjo, paskaninau druska bei citrinos rūgštimi, subėriau šviezių žolelių, sudėjau per pusę pjaustytas lengvai parūkytas dešreles ir dar kelias min patroškinau. Puikiai tinka bulvių košė ;) Skanaus!

Mielinis pyragas su varškės įdaru

Kepdama sį pyragą kažkur užsisvajojau ir nedadėjau miltų, kurių trūkumas kepimo pabaigoje pasimatė... kepinys nesigavo toks raštuotas kokio tikėjaus ir org. recepte mačiau :) bet skonis geras! beminkant stebėjaus kodėl tokia tešla skystoka, na bet matai bijojau kad man per kieta nebūtų iškepus :DD na žodziu, gyveni ir mokais :) 
Tešlai reikia:

100 g cukraus
1/2 a.š. druskos
18 g šviežiu mielių ( arba 6-7 g sausų)
480-490 g miltų
90 g minkšto/ kambario temperatūros sviesto
1 kiaušinio
185 g šilto vandens

Tešla minkoma mano dar nebandytu būdu: dalimis dedamais miltais. Bet tikrai porėta ir minkšta iskepus  gaunas! Į 120 g miltų rankomis įtrinti šviežias mieles, suberti cukrų ir druską, pamaišyti. Dabar sudėti sviestą ir supylus vandenį užminkyti tešlą. Ją minkyti kombaino pagalba 2 min. Tada įmušti kiaušinį bei suberti 90 g miltų ir toliau minkyti 2 min. Suberti 150 g miltų ir minkyti 8-10 min vis suberiant likusius miltus. Tešla yra tinkama kildinimui, kai ji atšokinėja nuo indo sienelių. Tada uždengti ir leisti kilti kol padvigubės.

Pasidarome įdara pagal savo norus ir salduma: aš ėmiau 1 indelį riebios varškės (250 g), indelį tepamo sūrelio ( 175 g), kiaušinio trynį, 2 pak. vanilinio cukraus (20 g ) bei saujelę džiovintų spanguolių, kurias iš vakaro išmirkiau brendyje :)

Pakilusią teslą lengvai perminkyti ir padarius kamuoliuką padėti kelias min pastovėti. Tada dėti ant kepimo popieriaus, rankomis patąsyti iki stačiakampio. Viduryje sudėti išilgai įdarą, tešlos kraštus  susipjaustyti juostelėmis ir jomis uždengti ( vieną ant kitos sudėliojant) įdarą. Uždengti rankšluostėliu ir palikti 20 min pakilti. Tada aptepti paplaktu kiaušinio baltymu ir pašauti į įkaitintą 175° orkaitę 30-40 min. Ataušusį pyragą apsibarstyti cukraus pudra ir mėgautis :) 

Įdaryti vištienos ketvirčiai

Labai skanus patiekaliukas, tik man biškį pirmą kartą iškaulinant ketvirčius kantrybės daugiau reikėjo :) O dariau paprastai ir 2 asmenims ėmiau:

4 vištienos ketvirčius
druskos, pipirų
provanso žolelių
šviežio imbiero
mocarelos kamuoliuko
miltų bei sviesto & alyvuogių aliejaus apkepimui

Aptepimui: medaus,imbiero, česnako, šaukšto alyvuogių aliejaus

Padažui: vištienos nupjaustytų dalių/karkasų, svogūno, česnako skiltelės bei vandens

Taigi pradedame pirma tuo, kad nusilupame odą. Ji labai greitai ir be  problemų nusiima :) Tada išsimame gražiai kaulą. Gautą mėsytę bei odą nuplauname, nusausiname ir paprieskoniavę druska, pipirais, imbieru, provanso žolelėmis padedame porai val pasimarinuoti.

Mocarelą susipjaustyti i keturias dalis. Aš gabaliukus apvoliojau dar džiovintuose bazilikuose, padruskinau bei pipirau. Ant kiekvieno kumpelio dėjau po jos gabaliuką, gerai paspaudžiau ir sudėjau i skūreles, kurias "subintavau". Man žaidimas su mediniais krapštukais pasirodė čia beprasmis. Kiekvieną gabaliuką apvolioti miltuose ir apkepti gražiai ant sviesto & aliejaus mišinio. Išimti ir persidėti į kepimo indą. 

Gautus suktinukus aptepti mišiniu iš imbiero, medaus, česnako bei aliejaus ir pašauti į įkaitintą 200° orkaitę 20-25 min. Labai derėjo marinuoti burokėliai bei makaronai.

Padaža dariau lengvai paprastą bet neprastą :) Likusią nuo ketvirčių mėsytę sudėjau kartu su svogūnu bei česnaku į keptuvę su šlakeliu sviesto ir gerai apkepiau. Tada užpyliau verdančiu vandeniu, įmečiau lauro lapelį, kelis pipirus, paskaninau druska ir leidau ~40 min ant silpnos ugnies virti. Viską tada perkošiau ir supyliau į keptuvę, kurioje prieš tai pakepinau šaukštą miltų su sviestu. Kai masė sutirštėjo gavos puikus padažas be jokių grietinių! Skanaus! 

Sveikuoliška duonelė

Gaunas dvi nedidelės blėkutes trapios, skanios duonelės. man ji atstoja net traškučius :) O reikia :

120 g rupaus malimo miltų
120 g avižinių dribsnių
125 g saulėgrąžų sėklų                                   2 a.š. aguonų
30 g sezamo sėklų
1/2 a. š.druskos
2 v. š alyvuogių aliejaus
500 ml vandens
galima ir linų sėmenų įmaišyti

Visus produktus susidėti i dubenelį ir užmaišius palikti 20 min pastovėti. Neišsigąsti, kad masė skysta bus. Ji dar pabrinks. I tą laiką įsijungti orkaitę iki 170°. 

Gautą masę paskleisti plonai ant kepimo popieriumi išklotų skardų ir pašauti kepti. Po 10-12 min būtinai susipjaustyti norimo dydžio gabaliukais, nes vėliau jau neišeis!!!  Dėti atgal ir kepti toliau ~ 30-40 min iki norimo rudumo bei traškumo. Skanaus! 
P.S. uždarius sandariame inde, ji laikos kelias savaites ;)

Šaltinis: čia

Pide ( mielinės bandelės su faršo & sūrio įdaru)

Sveiki :) Su Naujais :)

Šios minkštos bandelės zinomos kaip Pide turku virtuveje. Yra begale varijantu...vegetarisku, su mesa, isvis be idaro... as dariau su kiauliena... geda kad taip nuklydau nuo tikrojo varijanto, bet nieko jau nepakeisi, sukaus is padeties kaip galejau. Man gavos 6 normalaus dydzio bandeles. O emiau:

250 g miltu
15 g svieziu mieliu
50 ml silto pieno
50 ml silto vandens
1/2 a.s. cukraus
1/2 a.s. druskos
1 a.s. aliejaus
1 kiausinio baltyma

Idarui: 150 g farso
              100 g feta surio
              1 didesni svoguna
              1 skiltele cesnako
              1 a.s. pomidoru pastos
              ciut cili pipiriuko
              druskos, pipiru, kumino
              2 a.s. pomidoru padazo
              saujele pjaustytu svieziu petrazoliu
              kelis dziovintus ir aliejuj marinuotus pomidorus

Kiausinio trynio & slakelio pieno aptepimui

Darome tesla: i silta skysti suberiame cukru bei sudeje mieles ismaisome gerai. Miltus susiberiame i didesni dubeni, pilame gauta mieliu mase, lengvai paplakta kiausinio baltyma,alieju bei suberiame druska. Uzminkome tesla ir paliekame uzdenge kilti ~2 val kol si padvigubes.

I ta laika kol tesla kyla, pasidarome idara. Farsa susimaisome su feta suriu, suberiame smulkinta svoguna, petrazoles, pomidoru pasta bei padaza. Paskaniname viska cesnaku, druska, pipirais, kuminu, cili...na jau cia reikia ziureti kas patinka. Padedame saltai ir laukiame kol tesla pakils :)

Pakilusia tesla pasidaliname i 6 lygias dalis ir lengvai paminkydami suformuojame kamuoliukus, kuriuos velgi uzdenge paliekame 15 min pastoveti.

Po teslos gabaliuka dedame ant lengvai miltuoto stalo ir iskociojame plona, pailga rutuli. Ant jo dedame idara, palenkiame kampus ir susukame galus. 

Patepame sonus kiausinio & pieno plakiniu, jei norite galite uzbarstyti juodu ar baltu sezamu ir pasauname i ikaitinta iki 180° orkaite 25-30 min. Atvesiname ant groteliu ir skanaujame prie arbatos rytais :) Skanaus!

Saltinis: cia