Mielines bandeles su fetos suriu (Org.turkiskai:Poğaça)

Siandien buvo negera... labai negera...norejau kazko nemesisko. Pagooglinus susigundziau turkiska virtuve. Skaniai atrode, gerai sudedamosios dalys nuskambejo :) Masina turiu, minkyti nereikia tai kokia cia problema ka issikepti nors ir negera ;) Pasakysiu atvirai, kai minkiau tesla maniau nieko nesigaus nes ji man tokia per daug "palaida" atrode. Bet kai issikepiau ir paragavau: skanios, puikios ir tuo paciu be mesos ir sotinancios ♥ Tikrai siulau isbandyti jas, idara galite pagal save deti. As: pakeli fetos surio ( 150g) sutryniau sakute, imaisiau smulkintu svieziu petrazoliu bei paskaninau druska. Viskas. O teslai reikia ( man gavos 18 rozeliu, stiklines skersmuo buvo beveik 10 cm. Gera stikline ane? tiklsiau cia toks ziedas buvo):

75 ml pieno
35 ml silto vandens
1 v.s. cukraus
20 g svieziu mieliu
100 g naturalaus jogurto
1 kiausinio ( atskirto. Baltymas bus teslai, trynys aptepimui)
35 ml aliejaus
1/2 a.s. druskos
325 g miltu ( galite dar ciut iberti jau jei visai nesiminkys tesla)

Silta vandeni pilti i dubeneli ir suberus cukru bei mieles viska gerai ismaisyti sluotele. I si skysti supilti piena, alieju, sudeti jogurta bei kiausinio baltyma, druska. Sluotele sujungti visa mase. Suberti miltus ir uzminkyti vienalyte ganetinai elastinga mase. Pas mane ji kaip ir rasiau buvo "palaida" , bet miltu daugiau neberiau. Tiesiog dubeneli uzdengiau ir palikus nuejau pietu miego :) Po valandos kuo graziausiai ji pakilus buvo. Issiemiau ant gerai miltuoto stalo ir issikociojau ganetinai plonai. Stiklines pagalba issipjausciau rutuliukus, kuriuos ipjoviau. I viduri dejau po gera a.s. fetos surio idaro ir graziai susluoksniavau. Va vaizdiskai:

Palikau 15 min uzdengus pailseti, aptepiau kiausinio trynio bei laselio pieno plakiniu, uzbarsciau sezamo seklomis ir pasoviau i ikaitinta 190° 20-25 min. Skanaus!

Saltinis: cia