Makaronai su astriu vistienos padazu

Velgi greitai pagaminamas patiekalas :) Gaunas daug, tad tuo paciu ir praktiskas nes lieka ir ka i darba pasiimti. As sunaudojau:

500 g vistienos krutineles ( emiau tas mazas krutineles juosteles)

1 1/2 puodelio saldytu zirneliu

2 mazu svogunu

grietineles & vandens lygiomis dalimis

1 puodelio tarkuoto fermentinio surio

1 puodelio ryziu formos makaronu

safrano keliu "useliu", druskos, pipiru

kario prieskoniu

1 mazo cili pipiriuko

Mesyte susipjaustyti mazais gabaliukais. Pagardinti 1/2 a.s. kario, druska ir pipirais ir leisti kelias val pasimarinuoti.

Kol daromes padaza uzsikaiciame puoda su vandeniu ir issiverdame makaronus.

Svogunus susismulkinti ir kartu su vistiena bei smulkintu cili pipiriuku deti i keptuveje ikaitinta skysta sviesta. Ugni prisukti ir kepti, kol svogunai taps skaidrus. Tada ugni padidinti, kad vistiena igautu spalva. Uzpilti grietinele bei vandeniu ( viska pilu is akies, tad sunku nusakyti ml) ir suberti saldytus zirnelius. Paskaninti safranu, kariu, druska bei pipirais ir leisti max 5 min virti. Suberti tarkuota suri , gerai ismaisyti ir nukelti nuo ugnies.

Makaronus nuvarvinti ir supilti i padaza. Ismaisyti ir viskas. Skanaus ;)