Aviziniu dribsniu juosteles

Sis dalykas yra skonio reikalas .man labai skanu, darbe merginos irgi neatsisake, bet namie vyriskoji lytis lanku apie juos apeina :DD Zodziu  kiekvienam neitiksi :DD O juostelems sunaudojau:

120 g aviziniu dribsniu

50 g migdoliniu ploksteliu

50 g saulegrazu 

30 g razinu

30 g dziovintu spanguoliu

200 g kondencuoto pieno

1 v.s. neutralaus aliejaus

Viska gerai sumaisyti ir sudejus i kepimo forma  ( pas mane 10x30) gerai suspausti, kad neliktu tarpu o storis ~ 1cm gautus. Kepti 180° ~20-30 min. Susipjaustyti ir jei noro yra pasidekoruoti sokoladu.

P.S. As dejus buvau 150 g aviziniu dribsniu, bet man pasirode jog ciut ciut per daug ju. Tai recepte ju kieki sumazinau ;)

Zuvis pupeliu pataluos...

Tagi musu dvieju asmenu seimynai sunaudojau:

Zuviai:

    400 g zuvies (starkio)

    2 kiausinius

    maza saujele tarkuoto parmezano (~30-40g)

    zuvies prieskoniu, svieziu krapu

    druskos, pipiru

Pupelems:

    nemaza stikline pupeliu

    2 pomidorus

    2 svogunus, 1 cesnako skiltele, 1 lauro lapeli, miltu

    vistienos sultinio

Pupeles uzsimerkti is vakaro! Kita diena nupilti likusi vandeni ir jas sudeti i puoda. Sultinio pilti koki gera 1 cm virs pupeliu ( na jei truks,galima vis veliau dapilti). Tada deti lauro lapeli, cesnaka bei svoguna ir uzdengus virti kol pupeles bus isvire bet dar kietokos. Tai uztrunka ~ 30 min, bet tikrai reikia stebeti. Dabar belieka isimti lauro lapa, cesnaka bei svoguna ir 1/3 pupeliu sublenderiuoti ir sudeti atgal. Taip pat imaisyti pomidorus. O juos pasiruosiame kai pupeles verda. Pomidorams nulupti odele ( nukaitinant karstu vandeniu), svogunus susipjaustyti. Alyvuogiu alieju ikaitinti ir jame apkepti iki skaidrumo svogunus, tada sudeti pomidorus ir dar pakepinti, paskaninti.   

Zuvi pasiprieskoniuoti ir palikti porai val saltai. Kiausinius issiplakti, iberti i juos parmezana. Zuvi apvolioti miltuose, tada i kiausinio plakini ir kepti kol iskeps. Belieka susideti pupeles i lekste, ant ju zuvyte, pasipjaustyti sviezios duonytes ir skanaus ; ) Mums patiko mmmh...

Paprikos darzoves prie steiko

Uzeina kai noris tikro steiko ... tokio rozinio dar viduj ;) tai vakar prie tokio steiko pasidariau ir skanias astrias darzoves su paprika. Taigi 2 valgytojams emiau:

puse skardines pjaustytu pomidoru savo sultyse

1 raudona paprika

2 skilteles cesnako

1 svoguna

maziau nei puse a.s. sambal oelek ( astri cili pasta), zinoma galima ir vietoj to cili pipiro ideti

druskos, pipiru ir kokius 2 v.s. alyvuogiu aliejaus

svieziu petrazoliu ar baziliko

Paprika bei svoguna susipjaustyti mazais kubeliais. Sudeti pomidorus, paprika, svoguna, sambal oelek ar cili pipira i keptuve, cesnaka ispausti ir  troskinti ant silpnos ugnies kol beveik visas vanduo isgruos ir paprika suminkstes. Tai uztruks ~15 min. Paskaninti jei dar reikia ir imaisius sviezia pvz. bazilika pateikti prie mesytes. Skanaus! 

Kondensuoto pieno keksas

Didziausios padekos eina i "Sauleta virtuve" uz si kekso recepta. Pamaciau ir norejau tuoj pat isbandyti :) Lengvai daromas, graziai iskylantis ir laaabai skanus keksas! As tik dariau is 1/3 teslos i  8x15 cm forma, kadangi nemegstu daugiau nei 2 dienas ta pati valgyti ... pabosta. Cukraus pudra mazinau iki 20 g mazai formai ir tikrai saldumo uzteko, beto nelasinau esencijos. Su jom isvis nedraugauju .... Na o pilnas receptas yra didelei kekso formai (patarciau taip pat pudros kieki sumazinti) :

"1 puodelis (226 g) sviesto, kambario temperatūros
1 1/3 puodelio (200 g) miltų
¾ arb.š. kepimo miltelių
½ puodelio (100 g) cukraus pudros
1 arb.š. vanilės esencijos
1 arb.š. druskos
¾ puodelio (240 g) saldinto kondensuoto pieno
3 dideli kiaušiniai

Cukraus pudrą, sviestą, druską išplakti, kol masė taps puri, apie 2 minutes. Supilti kondensuotą pieną ir išmaišyti iki lygios masės. Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, ir įmaišyti juos į plakinį. Įmušti kiaušinius, supilti vanilės esenciją ir vėl išmaišyti iki vientisos masės. Gautą tešlą sukrėsti į paruoštą kepimo indą ir kepti 170° orkaiteje, kol gražiai parus, apie valandą. Visiškai atvėsinti."

Saltinis : cia 

Vistienos suktinukai

2 asmenims suvartojau:
Suktinukams:
2 vistienos krutineles
1 farso desrele
daugiau nei puse puodelio saldytu zirneliu
1 cesnako skiltele, druskos, pipiru
kelis mazus svogunus
1 dideli sauksta tepamo surelio ( tinka paprastas arba su zolelemis)
vistienos sultinio
Darzovems:
puse puodelio saldytu zirneliu
2 mazus svogunus
maza cukinija

Vistienos krutinele persipjaunam is storio per puse, isideje tarp maistines pleveles pamusame. Tada padruskinam ir pipirinam, pasidedam i sona. Idarui skirtus zirnelius paverdam kokias 2 min ir kisam po saltu vandeniu. Desrele isvaduojame is pleves. Gauta farsa dedam kartu su zirneliais i blenderi ar mesmale smulkiu sieteliu ir sublenderiuojam/sumalam iki vientisos mases. Ispaudziam cesnaka, ismaisom ir aptepam vistienos krutinele. Susukam suktinukus, pritvirtinam dantu krapstuku ar siulu. Keptuveje ikaitiname gera sauksta sviesto ir suktinukus kartu su svogunu apkepame iki grazios spalvos. Sultiniu "nugesiname"( jo pilame iki suktinukai pusiau apsempti buna), tada prisukame ugni ir uzdenge troskiname ~15min. Dedame gera sauksta tepamo surelio, suktinukus apverciame ir toliau troskiname ~15 min. Vandens daug nugaruoja ir gaunas laaabai skanus padazas ;)

O i ta laika kol suktinukai troskinas, pasikepame pvz.bulvikes ir darzoves. Cukinija susipjaustau smulkiai, svoguna dalinu i 2 ar 4 dalis, cia priklauso nuo jo dydzio. I keptuve pilu kelis lasus alyvuogiu aliejaus, dedu cukinijas bei svogunus ir kepu, kol cukinija pradeda minksteti. Tada suberiu zirnelius ir toliau kepu kol darzoves graziai apskrunda, bet dar yra traskios. Padruskinu & pipirinu ir viskas. Dedam i lekste ir skanaujam !

Migdoliniai cirviniai blynai

Ka gi, startuokime i savaite su traskiais blynais :) Mums reikia:

200 g minksto sviesto

125 g cukraus

4 kiausiniu

100 g maltu migdolu

250 g miltu

1 a.s. vanilinio cukraus

1 a.s. kepimo milteliu

275 ml gazuoto vandens 

mazo ziupsnelio druskos

Kambario temperaturos sviesta mikseriu isplakti iki baltumo, suberti cukru ir dar paplakti ~ 3 min. Imusti kiausinius, po kiekvieno gerai isplakant. Dabar suberti i inda miltus, vanilini cukru, druska ir kartu bepilant gazuota vandeni visa mase maisyti mikseriu. Kepimo miltelius imaisyti paskutinius. Dabar belieka issikepti ir skanauti :)

Saltinis : knyga GU "Waffeln backen".

Vakariene kvepianti baravykais

Is tikruju nebus jokio ispudingo recepto ;) lyg pas mane ju ir taip butu... noriu padekoti savo mamytei , na ir teveliui  :DD uz pagaliau mane pasiekusius baravykus, kuriuos jau vos ne ir sapnavau :D Ilgai keliave, pasieke net Danija jie vakar garavo jau musu lekstese! Aciu mamytukui ir aciu sesei ;))) 

O  juos ruosiau paprastai: pora svogunu susipjausciau ziedeliais, pakepiau ant sviesto iki skiadrumo. Tada vakuotus grybus gerai nuploviau ir i keptuve. Grietine, druska & pipirai, sviezi krapai pagardino visa reikala. Skanaus !