Pupeliu sriuba

Pastebejau , jog mano dazniausiai siuo metu naudojamos darzoves yra ... morka, salieras, bulve ... cia jauciu ziemos sezonas veikia ;) kam pirkti visa kita, jei tam ne sezonas :DD taigi si sriuba paciu paprasciausia, kuriai reikia:

puodelio pupeliu, ismirkintu per nakti

1 morkos

1 salierio lapkocio

1 dideles bulves

saujeles salto rukymo sonines ( smulkiai supjaustytos)

cesnako skilteles

sultinio bei ~ 5o ml grietineles

petrazoliu

Saliero lapkoti, morka ir cesnaka susmulkinti ir kartu su sonine patroskinti saukste sviesto. Ismirkintas pupeles perplauti vandeniu ir sudeti i puoda, uzpilti buljona ir uzdengus virti ant silpnos ugnies ~ 15 min. Bulve supjaustyti ir sudeti i puoda. Viska virti ,kol pupeles isvirs. As sios sriubios nusipyliau puodeli ir sublenderiavus supyliau atgal... man labai patinka kai buna tokia "drumzlina" ;)  Grietinele nepamirsti!Paskaninam petrazolemis, padruskinam jei reikia ir valgom !

Aguoniniai pyrageliai

Varskes teslai:

     250 g miltu

     3 a.s. kepimo milteliu

     40 g cukraus

     1 a.s. vanilinio cukraus

     1/2 iskrapstytos vanilines lazdeles

     125 g kremines neriebios varskes

     50 ml aliejaus

     75 ml pieno

Idarui:

     1 pak. aguonu idaro skirto kepiniams   

Aptepimui:

     1/2 citrinos sulciu

     cukraus pudros

Miltus kartu su kepimo milteliais isijoti i didesni inda, sudeti likusius produktus ir uzminkyti tesla. Ilgai neminkyti, nes tesla prades lipti prie ranku! stalo pavirsiu pasibarstyti  miltais ir tesla iskocioti staciakampio forma ~ 0,5 cm storiu. Ant jos paskleisti aguonu iadara ( zinoma , galima ir savo gamybos koki tik norima. as norejau kazko greita, be to esu siuos idarus isbandzius ir man patiko ;)) ir susukti tesla pirma is vienos puses, po to is kitos i teslos viduriuka.  Astriu peiliu susipjaustyti ~ 1 cm storio pyragelius. Man gavosi 17 ! Pasauti i ikaitinta orkaite 180° ~20 -25 min. Iskepus leisti praausti ir dar siltus aptepti pasidaryta citrinos sulciu & cukraus pudros glazura. Skanaus !

Ideja : cia 

Misko uogu smoothi's

Oras krecia pokstus ! vakar snigo be sustojimo, o siandien lyja kaip is kibiro ... kad pavasariui geriau buti pasiruosusiems, pradedu jau su vitaminais : DD 2 stiklinems sio gerimo reikia:

mazos stiklines saldytu misko uogu

1 banano

3 apelsinu sulciu

1/2 citrinos sulciu

klevo sirupo norimam saldumui pasiekti

Visus vaisius bei sultis susmulkinti blenderiu, pertrinti per sieteli, pagardinti klevu sirupu ir skanauti!

Kalakutienos ossobuco

Siaip sis patiekalas gaminamas is versiuko mesos, bet kai as pamaciau jam supjaustytas kalakutienos slaunis...nesusilaikiau :D ir nepasigailejau. Taigi 2 asmenims reikes:

4 kalakutienos slaunies daliu su kaulu, pjaustytu 3-4 cm storiu
1 didesnio svoguno
1 morkos, 1 saliero stiebo, keliu skilteliu cesnako
2 pomidoru, 2 lauro lapu, druskos, pipiru
kalakutienos prieskoniu
mazo puodelio balto vyno, 1/2 puodelio sultinio

Pasiruosiame darzoves: pomidorus uzpilame verdanciu vandeniu,palaikome kelias min ir isemus nulupame odele, susipjaustome gabaliukais. Svoguna, cesnaka, morka bei saliera susipjaustome smulkiai. 

Kalakutienos mesyte keliose vietose ipjauti, kad bekepant nesusigarbanotu, apibarstyti kalakutienos prieskoniais. Tada ja apvoliojame miltuose, dedame i ikaitinta sviesta ar alyvuogiu alieju ir kelias min apkepame is visu pusiu.Atsidedame. Keptuve isvalome , kadangi nuo miltu apsinesa, dedame vel sauksta sviesto ar alyvuogiu aliejaus, sudedame darzoves ( isskyrus pomidorus) ir kelias min pakepiname. Tada supilame vyna bei sultini, kelias min leidziame skysciam nugaruoti, pagardiname druska bei pipirais. Sia gauta mase supilame i karsciui atsparu inda, ant jos sudedame mesyte, lauro lapelius bei pomidorus. Uzdengiame sandariai (kas turi orkaitei skirta "stora" & sunku puoda, jis idealiausiai tiks! Jame tada pakepinti darzoves bei sudeti mesyte) ir pasauname i ikaitinta orkaite 180° 1 1/2 val kol mesyte jau krenta nuo kaulo. Skanaus! mes valgeme su ciabatta ; )

Ideja: cia 

Soti bulviu sriuba

Siai sriubai sunaudojau:

1 morka, 1 svoguna

saujele smulkiai pjaustytos salto rukymo sonines

3 didesnes bulves

1 saliero lapkocio stiebeli

kelias juosteles plonos sonines

1 vistienos buljono kubelio

Svoguna su sonine idejau i puoda su saukstu sviesto ir troskinau ant silpnos ugnies. I ta laika bulves & morka nuskutau ir supjausciau ne mazais gebaliukais. Ta pati padariau su saliero stiebeliu. Tada sudejau darzoves i puoda prie svoguno ir sonines, kelias min pakepinau, uzpyliau vandeniu kad gerai apsemtu ir idejau buljona. Uzdengus viriau ant silpnos ugnies, kol bulves suminkstejo. Blenderiu stambiai sublenderiavau, paskaninau svieziu muskatu bei sonines juostelemis, kurias idejau apkeptas ir sulauzytas. Skanaus!

Vistienos guliasas

Netycia isijungiau televizoriu, kai rode laida apie "tikrus"  vengriskus guliasus. Man guliasas siaip asocijuojasi su paprika, bulvemis ir svogunais. O cia! mesyte reikia troskinti tik svogunuose, santykiu 1: 1 ir daugiau jokio skystimo.Labai nustebau ar taip galima ir kita diena puoliau isbandyti. Aisku, su vienu dideliu pakeitimu: vietoj jautienos emiau vistiena ...  kas bandysit su jautiena, tada troskinti teks ~ 2 1/2 val ;) Taigi reikes:

5 vistienos kulseliu mesos be odos

5 svogunu

1 v.s. zasu tauku

5o g sviesto

2 v.s. paprikos milteliu

2 v.s. pomidoru tyres ar keliu svieziu, nuluptu pomidoru

1/2 kubelio vistienos buljono

druskos, pipiru

Svogunus susismulkinti ir sudeti i troskintuva ar gilesne keptuve, kur bus verdamas guliasas. Mesyte susipjaustyti didesniais gabaliukais ir apkepti saukste zasu tauku. Ja deti ant svogunu,pagardinti druska bei pipirais. Sviesta issitirpinti ir supylus paprikos miltelius maisyti, kol mase sutirstes.Sia gauta mase uzpilti ant vistienos, viska gerai ismaisyti ir uzdengus puoda leisti troskintis ant silpnos ugnies, karts nuo karto pamaisant. Man truko prieskoniu, tai as idejau 1/2 kubelio vistienos sultinio bei 2 v.s. pomidoru tyres. Sie du ingridientai labai tiko ; ) uz geros 1 1/2 val galima buvo skanauti tikrai vykusi  guliasa ... skanaus!

Bananiniai blynai

Kas esat tokie pat blyniniai , kaip ir mes :D tai sie irgi nenuvils ! Beje dar lengviau pagaminami nei paprasti. 2 asmenims reikes:

2 normalaus dydzio bananu

2 M dydzio kiausiniu 

4 su mazu kaupeliu v.s. miltu

Bananus sutrinti sakute ar smulkintuvu, imusti kiausinius bei sudeti miltus, uzmaisyti tesla. Cukraus deti nepatarciau, kadangi saldumo priduoda bananai ; ) Kepti ikaitusiame aliejuje o patiekti su karstu sokoladu ...mmm... as valgiau sykart su nugos mase, delto ji nelabai graziai ant blynu atrodo ...