2012 m. spalio 15 d., pirmadienis

Stirnienos troškinys su baravykais (iš greitpuodžio!)

Užsiminiau draugams, kad norėčiau pirkti greitpuodį, bet jo iš tikrųjų bijau. Bijau pakilti su juo :D Tai nespėjau užsimerkti, kaip jie man savąjį atnešė išbandymui. Stovėjo vargšiukas pora savaičių mano virtuvėje o aš apie jį didelį diiiidelį lanką dariau. Bet reikėjo kažkada  išbandyti. Neklauskit, pirmas troškinys nesigavo. Tiesiog nemokėjau juo naudotis. Antrą kartą viriau bulves ir supratau tą virimo principą ir likau sužavėta! Bulves išvirti per 8 min man pasirodė jėga! Nubėgau ir nusipirkau sau greitpuodį :) Tiksliau, juos du visus (akcijų auka) ir net negaliu pagalvoti, kaip čia be jo galima. 
Šiam troškiniui ėmiau:

stirnienos kumpį (kuriam mėsytę susipjausčiau taip 3-4 cm dydžio gabaliukais)
didelį svogūną
pora morkų
švelnaus rūkymo lašinukų
raudono vyno (nu gal buvo 100 ml)
žvėrienos sultinio (manau 300 ml buvo)
gerą šaukštą paprikos pastos
kelias čiobrelio šakeles
5 kadagio uogas
druskos, pipirų
gerą v. š. miltų

Puode pakepinti spirgučius, kol šie gražiai paskrus. Juos išimti ir atsidėti į šoną. Tada dėti porcijomis mėsytę ir apkepti. Atsidėti prie lašinukų. Viską paskaninti druska bei pipirais. Toliau puode kepinti smulkintą svogūną bei morkas. Įspausti pastą ir pamaišyti viską. Užberti miltais ir dar maišant pakepinti. Užpilti vynu ir maišant leisti nugaruoti beveik jam visam. Sudėti atsidėtą mėsytę, užpilti sultiniu. Įdėjus čiobrelio šakeles,  kadagio uogas puodą uždengti ir virti nuo vakumo susidarymo 15-17 min.
Aš išsitroškinusį troškinį perkošiau. Tiksliau, mėsytę išsiėmiau o padažą per sietelį perkošiau ir paskaninau dar druska bei medumi. Viskas! 


Valgėme prie bulvinių bandelių. Šiaip recepto nerašysiu, galite pas Neringą rasti. Prieš kelis metus atradau ir kitaip jau net nedarau :)
Skanaus!
Beje, baravykus pakepinau ant sviestuko. Paskaninau druska ir pipirais ir sudėliojau tiesiai į lėkštes.



14 komentarų:

  1. nu pasaka.... kitokiu zodziu nerandu!
    laaabai megstam troskinius su bandutem ♥

    as irgi turiu greitpuodi, bet jame dar nieko neviriau :D bijau ir as :D

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Ačiū ...mirkt mirkt :))

      žinok nebijok. Jau jo toks lengvas valdymas, kad pačią net juokas ima kaip aš taip bijoti galėjau. Tik aišku dar žaisti reikia, kiek laiko kas verda, troškinas ir t.t. Aš gavau tokį ratą, kur galima visus virimo laikus paskaityti. Bet teorija su praktika dar nepasitikiu labai :)

      Panaikinti
  2. Man irgi rankos neprieina prie greitpuodžio, žinau, kad pas mamą jis yra, bet jis pas ją tik yra :D

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Aš tokio seno ir bijočiau :DD naujoviški jokio šnypštimo nieko neturi. O va to šnypštimo aš ir bijojau: man jis kaip tiksinti bomba atrodė vis :DD

      Panaikinti
  3. Kai maža buvau, greitpuodį 10 metrų spinduliu apeidavau. Iki šiol jaučiu jiems baimę.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Gavau greitpuodį dovanų. Verdu tik sodyboje, namuose turiu išlikusią baimę iš vaikystės prisiminimų, kai teta gramdė sienas. Viriau gal kokius 5 kartus, patiko labai. Dabar lėtpuodžiai ant bangos. Gal turi?
    Sutapimas. Aš irgi valgiau stirnieną, tik jos kepsnį su voveraitėmis ir salierų koše. Stikliuose besiklausydama V.Afanassievo grojimo. Vakaras buvo nerealus...neišturėjau nepasigirusi:)))

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Man žinok špižiniam puode irgi patinka troškinti, todėl lėtpuodžio nenoriu. vat tikrai nenoriu :)Nors kartą gyvenime ir aš kažko nenoriu :)
      O kepsnio pavydžiu! Žinau kaip skanu!!!!Girkis girkis o aš kartu pasidžiaugsiu už tave ir idėjų pasisemsiu.

      Panaikinti
  5. Jis toks sultingas, toks minkštutėlis ir gražutėlis, o apie skanumėlį nutylėsiu...o gal nenutylėti koks nerealiai skanus buvo. Gal sugundysiu dar ką nors taip apetetingai atrodančio pagaminti?:)) (šiandien nuotaika tinginiškai,blevizgi)

    AtsakytiPanaikinti
  6. Aguonele, gal galetumet parasyti, kokios firmos greitpuodi naudojate? As irgi ruosiuosi pirkti, bet niekaip neissirenku... Gal Fissler? O gal WMF? Ar koks Silit?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Pirkau Fissler, nes būtent jį bandžius buvau. Būtent tokį visą rinkinį:

      http://www.fisslerstore.com/BW/LargePictures/Vitaquick/BWVitaquickQuattroSet.htm

      Panaikinti
  7. Aciu, Aguonele! As irgi esu nusiziurejus Fissler! Dar vienas klausimelis: o kokios talpos? T.y. kiek litru telpa tame puode?

    AtsakytiPanaikinti
  8. Seilė varva į nuotraukas žiūrint....

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails