Sausainiai su baltu šokoladu, irisais, kondensuotu pienu bei sūdytais riešutais

Nežinojau kaip čia man juos geriau pavadinti, tai surašiau sudedamasias dalis ;) na kartais taip būna, jog skaitai pavadinimą ir šis kažkuo tuoj pat pakeri ... arba ieškai recepto, pagal sudedamasias dalis. Man su šiais sausainėliais nutiko būtent taip ieškojau pagal produktus. Užsigulėjo kondensuoto pieno, dar nuo kekso kepimo. Išmesti nesinorėjo... irisų visada turiu stalčiuj ;) riešutų ir kaip sykis buvo namie, balto šokolado ir nuo valentino širdies darymo dar turėjau ... kas beliko, tik kaip minkyti tešlą ir kepti ... iš šios gaunas ~30 didokų sausainių . Reikia: 

225 g minkšto sviesto

150 g cukraus

170 g kondensuoto pieno

350 g miltų

1/2 a.š. kepimo miltelių

ant peilio galiuko sodos

100 g balto šokolado ( pas mane buvo žymiai mažiau)

75 g sūdytų riešutų ( dėjau žemės )

50 g minkštų irisų

Riešutus, irisus bei šokoladą smulkintuvo pagalba stambiai sukapojau (Aišku tai galima padaryti ir peiliu ).

Sviestą išsukti su cukrumi iki purumo. Tai užtruks ~ 5 min. Palaipsniui supilti kondensuotą pieną, įsijoti miltus su kepimo milteliais ir soda. Užminkyti tešlą. Ji bus žiauriai mano akimis minkšta. Tada susidėti į maistinę plėvelę, jos pagalba pasidaryti volelį, kurį padėti max 5 !  min į šaldymo kamerą. 

Tuo metu kai tešla stingsta, įsijungti orkaitę iki 180° ir pasiruošti ant ko bus dedami sausainiai. Išsiimti tešlą, supjaustyti 1 cm storio riekelėmis. Stambiai sukapotą riešutų & šokolado masę suberti ant lėkštės. Dabar belieka vieną sausainio pusę spausti į šią ir dėti ant skardos. Taip padaryti su visais sausainiais. Šiuos reikia tik dėti, paliekant tarpelį tarp vienas kito, kadangi bekepant truputį pasiduoda į šonus ;) 

Kepti max 12 - 14 min, kol pradės ruduoti. Išjungti orkaitę ir leisti atvėsti. Aš iš pradžių išsigandau, kad masė iškepus labai skysta buvo. Bet auštant ji sukietėjo ir buvo skani. 

Šaltinis : čia