Rodomi pranešimai su žymėmis Zveriena. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Zveriena. Rodyti visus pranešimus

2014 m. gegužės 21 d., trečiadienis

Stirnienos ala čili troškinys

Bandau vasarai pratuštinti šaldymo kamerą. Vat ten ir radau maišelį su užrašu "stirniena faršui. 300g". Tai nieko nelaukus atsileidau ir susimaliau. Ką gaminti ilgai negalvojau, nes reikėjo pasidaryti ryte o valgymas vyko tik vakare. Tokiems reikaliukams geriausiai tinka troškiniai. Tada visi skoniai taip susigeria ♥ 
Didelio mokslo nereikia, dėti galima tai ką turima spintelėse. Aš ėmiau:

300 g stirnienos faršo
2 svogūnus
pora česnako skiltelių
skardinę juodųjų pupelių su čili
skardinę smulkintų pomidorų
skaninau: juodu šokoladu, kakava, druska, pipirais, čili pipiriuku, cukrumi.
400 ml žvėrienos sultinio

Faršą reikia apsikepti ir atsidėti į šoną. Tada alyvuogių aliejuje pakepinti iki skaidrumo svogūnus su česnakais. Supilti sultinį bei pomidorus, sudėti mėgiamus prieskonius bei faršą ir kaitinti ant silpnos ugnies taip apie 20 min. Pačiame gale sudėti pupeles, užvirti ir palikti "bręsti". Vakare beliks tik pasišildyti, paskaninti jei dar ko truks ir patiekti. Mes valgėme su šiais Alinos picos paplotėliais, kurie čia idealiai tiko. Aš prie troškinio dar jogurto šaukštą bei avokado kelias skilteles patiekiau, kurie aštrumą puikiai stabilizavo. Skanaus!

2013 m. rugsėjo 23 d., pirmadienis

Stirniena įdarytos paprikos

Labai lengvas, bet skanus patiekalas.  Tuo labiau, jog reikėjo man sunaudoti paprikas! Pasisodinau tik 2 paprikų ūgelius pavasarį, bet kad jūs žinotumėte kiek šios derliaus atnešė! Stiebeliai tokie neaukšti, bet aplipo turbūt kiekvienas po kokia 10-12 vienetų. Kadangi ruduo jau dideliais žingsniais atkeliauja, nusiėmiau šias visas.
 O įdarui reikia (8 mažesnėms paprikom):

200 g stirnienos faršo (galima imti ir kitą jums mėgiamą)
saujos ryžių
3 vyšninių pomidorų + keletos dar uždengti
1 svogūno
1 a.š. paprikos pastos (tinka ir pomidorų)
druskos, pipirų bei šiek tiek cukraus

Ryžius uždėti virti ir nuvirti taip 10-12 min., pomidorus nuplikinti verdančiu vandeniu ir nulupti odeles.
Svogūną pakepinti iki skaidrumo, sudėti faršą ir dar kepinti. Paskaninti druska, cukrumi bei pipirais, įspausti paprikos pastą bei sudėti šiek tiek smulkintus pomidorus. Išmaišyti, paragauti ir paskaninti. Aš skaninau rūkyta paprika ir ...nepamenu, tiesiog žiūrėjau jog patiktų skonis. Beliko sumaišyti su nuvarvintais ryžiais.
Paprikoms nupjauti šiek tiek viršų, kur kotelis yra, kad eitų įdaryti. Prikimšti įdaru, "uždengti" pusele vyšninio pomidoro ir sudėti į puodą. Tarpeliuos tarp paprikos pridėti šiek tiek pjaustytų pomidorų, jei turite tada ir kokią šviežio baziliko šakelę. Imti gerą puodelį verdančio vandens, šiame išmaišyti gerą šaukštą paprikos pastos bei paskaninti druska. Užpilti paprikas ir uždengus troškinti kol paprikos minkštos bus. Man užtruko ~ 40 min.
Kadangi man padažas skystas nepatinka, aš šį susitirštinau: mažoj keptuvėj pakepinau šiek tiek sviesto. Tada įbėriau gerą šaukštą miltų ir maišant pakaitinau. Užpyliau paprikų skystalu bei šiek tiek grietinėlės ir pakaitinau kol šiek tiek sutirštėjo. Supyliau į puodą ir minutę dar paviriau. Viskas, belieka pasipjaustyti šviežios duonytės ir skanaus!

2013 m. rugsėjo 1 d., sekmadienis

Stirnienos troškinukas su paprikom ( šiek tiek azijietišku būdu)


Galbūt ir keistas derinys, bet skanus. Patiekti galima su ryžiais ar ryžių makaronais. Jau kaip širdis geidžia. Pasigaminti reikia:

stirnienos mėsytės ( aš turėjau čiut virš 400 g nugarinės)
2 raudonų paprikų, plonomis juostelėmis pjaustytų
2 česnako skiltelių
imbiero gabaliuko
stirnienos sultinio ( man rodos čiut virš 300 ml reikėjo)

sojos padažo, austrių padažo

Mėsytę susipjaustyti plonomis juostelėmis. Apšlakstyti sojų padažu ir palikti šiek tiek pasimarinuoti. Prieš kepimą apibarstyti miltais, kad kiekviena juostelė šiais apsitrauktų.
Gilią keptuvę (wok idealiausia) įkaitinti. Įpilti šlakelį neutralaus aliejaus ir šiame mažomis porcijomis apkepti trumpai mėsytę, gana dažnai vartant. Atsidėti į šoną, paskaninti pipirais.
Aš keptuvę pravalau, kad nebūtų miltų degėsių. Tada lašelyje aliejaus apkepti paprikos juosteles, stambiai pjaustytą imbierą (šį išimu vėliau) bei smulkiai pjaustytą česnaką. Kai paprikos traškumas patiks, į keptuvę pilti sultinio bei sojos padažo, užvirti. Paskaninti kuo dar širdis geidžia, aš dažniausiai austrių padažo bei wok'o keptuvei skirto padažo įmaišau. Belieka sudėti mėsytę, leisti šiai sušilti ir patiekti. Galima apibarstyti šviežiomis petražolėmis bei svogūno laiškais ;) Skanaus!
*************
Paskutiniu metu sultinį darau taip (nesvarbu kokiai tai mėsytė):
dedu ar tai šaldytus ar šviežius kaulus, svogūno galvą, morką, kelias cielas neluptas česnako skilteles ar net visą galvą, saliero šaknies jei turiu, jei ne tada petražolės šaknies, poro, šviežio lauro, visokių pipirų, užpiltu vandeniu ir greitpuody verdu 15-20 min.  Gaunas nuostabus sultinys, kurį tik aš persikošiu ir naudoju jau toliau sriuboms ar padažams. Šaldyti taip pat galima ;)

2013 m. rugpjūčio 23 d., penktadienis

Stirnienos steikai

Nerealiai skani vakarienė buvo ♥ Nu nieko nėra skaniau už tokį "nesugadintą" maistą.
Čia net receptas kaip ir nereikalingas. Tiesiog stirnienos nugarinei nupjausčiau visokias plėveles ir įtryniau mišiniu iš trintų kadagio uogų bei keletos šakelių citrininio čiobrelio. Jei bus imamas paprastas čiobrelis, tai nepadauginti, nes šis daug intensyvesnis yra. Tada palikau kambario temperatūroj ~1 val pastovėti. Apkepiau iš kiekvienos pusės po 3 min, apibarsčiau druska bei pipirais, suvyniojau į alufoliją ir pašoviau į 180° orkaitę, kol nugarinės temperatūra 60° rodė (prieš pašaunant į orkaitę, termometrą įkišau į storiausią vietą). Tai uztrunka 10-15 min. Viskas, belieka pateikti prie bulvyčių ir būtinai nepamiršti naminio žolelių & česnako sviesto! PASAKA. 

P.S. iš likusio nugarinės kaulo išviriau sultinį, kurį užsišąldžiau susiporcijonavus. Labai geras ir patvirtinas dalykas kai šio prireikia, o nėra galimybės išsivirti. Gerą sultini išsivirti užtrunka mažiausiai 2 val.

2012 m. lapkričio 9 d., penktadienis

Stirnienos guliašas su juodu šokoladu


Vėlgi prasidėjo medžioklės metas ir jau aš vėl stirniena aprūpinta!
Vakar valgėm kepenėles su salotomis, o šiandien išbandžiau guliašą, gardintą šokoladu. Pasaka kaip skanu ♥ Rodos jo dėjos visai minimaliai, bet taip padažo skonį pagerino...mmh...
Žinoma, šiam patiekalui be galo svarbus sultinys. Aš jį daraus iš vakaro. Kiek sunaudoju tiek, o likusį užsišaldau. Kaip jį daraus, esu aprašius prie šio recepto ;)

Aš ėmiau:
galinį stirnos kumpį, kurio mėsytę susipjausčiau mažesniais gabaliukais (~500g)
1 morką
1 svogūną
1/2 petražolės šaknies
1 v.š. paprikos pastos
~40 ml konjako
~500 ml žvėrienos sultinio
200 ml gero raudono vyno
šiek tiek citrinos žievelės
apelsino žievelės, dvigubai daugiau nei citrinos
1 a.š. tarkuoto gero juodo šokolado 
1 a.š. serbentų džemo
druskos, pipirų



Orkaitę įsijungti iki 150°.
Morką, svogūną bei petražolės šaknį susipjaustyti smulkiai ir apkepti ketaus puode. Apkepti galima šlakelyje alyvuogių aliejaus arba ghee svieste. Atsidėti į šoną. 
Pusę mėsytės dėti į puodą ir ant stiprios ugnies apkepti pora min iš abiejų pusių. Pagardinti druska bei pipirais ir atidėti prie daržovių. Tą patį padaryti su likusia.
Į puodą įspausti pastą ir leisti šiai šiek tiek spalvos įgauti. Supilti konjaką, pamaišyti ir leisti šiam beveik visam nugaruoti. Įpilti pusę vyno ir leisti tol nugaruoti, kol ant puodo dugno tokia tirštoka masė bus. Supilti likusį vyną ir vėl leisti nugaruoti. Tada sudėti atgal daržoves bei mėsytę, užpilti sultiniu ir pašauti į orkaitę (uždengti nereikia) ~1,5 val. Aš po 1 val pamaišiau viską. Tiesiog išsitroškinus  mėsytė turi būti minkšta minkšta. Iki troškinimo pabaigos likus 10 min sudėjau žieveles. 
Mėsytei išsitroškinus, ją išsiimu (Nėra to darbo tikrai daug ;)), o padažą perkošiu. Tada sudedu atgal mėsytę, paskaninu šokoladu bei šaukšteliu serbentų džemo ir patiekiu prie bulvių košės ♥ Skanaus!!!

Šaltinis:čia

2012 m. spalio 15 d., pirmadienis

Stirnienos troškinys su baravykais (iš greitpuodžio!)

Užsiminiau draugams, kad norėčiau pirkti greitpuodį, bet jo iš tikrųjų bijau. Bijau pakilti su juo :D Tai nespėjau užsimerkti, kaip jie man savąjį atnešė išbandymui. Stovėjo vargšiukas pora savaičių mano virtuvėje o aš apie jį didelį diiiidelį lanką dariau. Bet reikėjo kažkada  išbandyti. Neklauskit, pirmas troškinys nesigavo. Tiesiog nemokėjau juo naudotis. Antrą kartą viriau bulves ir supratau tą virimo principą ir likau sužavėta! Bulves išvirti per 8 min man pasirodė jėga! Nubėgau ir nusipirkau sau greitpuodį :) Tiksliau, juos du visus (akcijų auka) ir net negaliu pagalvoti, kaip čia be jo galima. 
Šiam troškiniui ėmiau:

stirnienos kumpį (kuriam mėsytę susipjausčiau taip 3-4 cm dydžio gabaliukais)
didelį svogūną
pora morkų
švelnaus rūkymo lašinukų
raudono vyno (nu gal buvo 100 ml)
žvėrienos sultinio (manau 300 ml buvo)
gerą šaukštą paprikos pastos
kelias čiobrelio šakeles
5 kadagio uogas
druskos, pipirų
gerą v. š. miltų

Puode pakepinti spirgučius, kol šie gražiai paskrus. Juos išimti ir atsidėti į šoną. Tada dėti porcijomis mėsytę ir apkepti. Atsidėti prie lašinukų. Viską paskaninti druska bei pipirais. Toliau puode kepinti smulkintą svogūną bei morkas. Įspausti pastą ir pamaišyti viską. Užberti miltais ir dar maišant pakepinti. Užpilti vynu ir maišant leisti nugaruoti beveik jam visam. Sudėti atsidėtą mėsytę, užpilti sultiniu. Įdėjus čiobrelio šakeles,  kadagio uogas puodą uždengti ir virti nuo vakumo susidarymo 15-17 min.
Aš išsitroškinusį troškinį perkošiau. Tiksliau, mėsytę išsiėmiau o padažą per sietelį perkošiau ir paskaninau dar druska bei medumi. Viskas! 


Valgėme prie bulvinių bandelių. Šiaip recepto nerašysiu, galite pas Neringą rasti. Prieš kelis metus atradau ir kitaip jau net nedarau :)
Skanaus!
Beje, baravykus pakepinau ant sviestuko. Paskaninau druska ir pipirais ir sudėliojau tiesiai į lėkštes.



2012 m. birželio 9 d., šeštadienis

Stirnienos nugarinė su bulvių košės griežinėliais

Vakar tiesiog laižėmės pirščiukus, kaip čia skaniai gavos ♥ 
Taip jau gavos, kad žiemos metu pirkau du stirniukus. Ir jų abiejų nugarinių niekaip neprisiruošiau pasigaminti, bijodama sugadinti paruošdama ne kaip. Vakar pribrendau tam reikalui ir tikrai taip baisu nebuvo kaip maniau :) O mėsytę ruošiau gana paprastai. Tiesiog gražiai nupjausčiau nuo kauliukų. Taip pat nupjausčiau visokias nereikalingas plėveles ir pabarsčius čili, druskos, įvairių pipirų mišiniu palikau kambario temperatūroje stovėti, kol visa kita dariau...na tiksliau padažą.

Padažo pagrindą dariau taip: likusį stuburo kauliuką apkepiau ant skysto sviesto iki gražaus rudumo. Į keptuvę dėjau į keturias dalis pjaustytą svogūną, česnako pora skiltelių, du lauro lapus, pora kadagio uogų bei įvairių cielų pipirų ir dar minutę vieną kitą pakepinau. Užpyliau madeira vynu ir leidau nugaruoti. Vėliau užpyliau vandeniu ir leidau ant silpnos ugnies virš 1 val silpnai  virti. Tiesiog tikrinau kiek skysčių yra, kokios konsistencijos ir t.t. Pačiame gale perkošiau, paskaninau druska bei pora šaukštelių spanguolių uogienės. 

Į keptuvę pyliau šiek tiek skysto sviesto, dėjau rozmarino šakelę bei kelias česnako skilteles ir gerai įkaitus riebalams apkepiau juose nugarinę iš kiekvienos pusės po 3 min. Perkėliau ant folijos, įdėjau į vidų mėsos termometrą ir pašoviau į įkaitintą 180° orkaitę kol mėsos termometras 60° rodė. Užtruko lygiai 15 min ir mėsytė gražiai rožinė bei minkšta minkšta buvo. 
Išsiskyrusias sultis supyliau į padažą ir patiekiau ;)
Valgėme prie bulvių košės griežinėlių ir šviežių salotų. Griežinėliai paliko taip pat gerą įspūdį! Tikrai darysiu dar ne vieną kartą, net svečiams patiekti gera idėja. O jiems pasidaryti reikia:

300 g virtų ir pertrintų ar tarkuotų bulvių
50 g parmezano sūrio
1 didelio kiaušinio trynio
2 a.š. su kaupeliu  krakmolo
šviežių petražolių
druskos, pipirų bei šviežio muskato riešuto
3 filo tešlos lapų

Bulves sumaišyti su sūriu, kiaušinio tryniu, krakmolu bei smulkintomis petražolėmis. Paskaninti viską šviežiu muskatu bei pipirais (jei bulvės virtos sudytam vandeny, tai atsargiai skaninant druska!). Filo tešlos lapą ištiesti, patepti skystu sviestu ir uždėti kitą lapą. Tada atsargiai paskleisti bulvių košę ir ant jos vėl filo lapą. Susukti ir suvynioti į maistinę plėvelę, gerai užsukant galus. Šią dėti į foliją ir vėlgi gerai galus susukti. Dabar belieka dėti į užvirintą vandenį ir virinti 20 min ant silpnos ugnies (na kaip cepelinus, kad nekunkuliuotų o tik ...kaip tai pavadinti nežinau). Išimti iš vandens ir leisti šaldytuve atvėsti. Atvėsusį belieka išsivynioti, susipjaustyti ir apkepti ant sviestuko! 

Puikiai galima iš anksto pasiruošti. Kiekio užteko kaip tik 2 asmenims!
Šaltinis: žurnalas "Lust auf Genuss" Nr.10.2010


2012 m. sausio 10 d., antradienis

Stirnienos guliašas su spanguolėmis

Daug nerašysiu apie šį patiekalą. Juo reikia mėgautis :) Mums patiko.Laaaabai! Guliašui išsivirti reikia:

~600 g stirnienos mėsytės (aš ėmiau priekinį kumpį, kuriam mėsytę pati nuo kaulo nupjausčiau. )
3 mažesnių svogūnų
1 v.š. pomidorų pastos
1 v.š. paprikos pastos
gero šaukšto miltų
250 ml žvėrienos sultinio 
150 ml raudono vyno (ėmiau juodųjų serbentų, bet tinka ir kitas sausas)
2 morkų
50 g džiovintų spanguolių 
druskos, pipirų ir šiek tiek žvėrienos prieskonių

Žvėrienos sultinys yra čia labai svarbus, dėlto geriausia ir paprasčiausia patiems iš vakaro išsivirti. Aš jį verdu taip: likusius kaulus neišmetu o dedu į keptuvę ir su šiek tiek skysto sviesto iki gražaus rudumo pakepinu. Tada dedu dar pora ketvirčiais pjaustytų svogūnų, kelias stambiai pjaustytas morkas bei kelias skilteles česnako, pora min pakepinu ir užpilu viską verdančiu vandeniu. Paskaninu druska, pipirais, taip pat įdedu kvapniųjų pipirų, lauro lapą, kelis petražolės stiebelius ir ant silpnos ugnies verdu geras 2 val. Leidžiu viskam iki kitos dienos pastovėti ir tik tada perkošiu. Viskas!

Mėsytę nusausinti ir gerai įkaitusiame skystame svieste (geriausia ghee) apkepti ir tik tada paskaninti druska bei pipirais. Aš mėsytę kepiau per du kartus, nes sudėjus viską vienu kartu, būtų ji nekepus o tik troškinusi ;)
Svogūnus susipjaustyti stambiau ir dėti į keptuvę prie mėsytės. Kepinti, kol šie taip pat gražią spalvą įgaus. Viską užbarstyti miltais ir pakepinti. Įspausti pastas ir dar pakepinti. Tada supilti vyną bei sultinį, paskaninti druska, pipirais ir žvėrienos prieskoniais, uždengti, prisukti ugnį ir troškinti 45 min.  
Morkas supjaustyti ganėtinai mažais kubeliais, dėti į troškinį. Taip pat ir spanguoles. Viską paskaninti jei dar ko trūksta ir toliau troškinti uždengus, kol mėsytė minkšta minkšta bus. Man užtruko dar 45 min. Viskas. Pasidaryti bulvių košės, įsipilti vyno ir skanaus ♥

2011 m. gruodžio 22 d., ketvirtadienis

Stirnienos kepenėlės su obuoliais

Vakarykštė mano vakarienė ♥ Žinote tokį jausmą: valgai... kuo lėčiau, nes labai bijai kad greitai nesuvalgytum, nes kiekvienas kąsnis tikras gėris yra? taigi man taip su šiom "salotom" buvo. Nemoku aprašyti kokios skanios kepenėlės buvo. Prie taurės sodraus raudono vyno ♥ Beje, ko gero dar nepasigyriau, kad prieš gerą mėnesį nusipirkau visą stirniuką :) Gerai, pusę perleidau draugei, nes neturiu tiek vietos  kameroje. Bet manau jog greitu laiku dar kažką iš žvėrienos namo parsitemsiu. Noriu eksperimentuoti ;) Užsidegiau.
na o kepenėles dariau labai paprastai: jas piene išmirkiau per naktį. Tada nusausinau ir susipjausčiau juostelėmis. Keptuvėje įkaitinau skystą sviestą ir miltuose apvoliotas kepenėles dėjau į ją. Kepiau labai trumpai iš kiekvienos pusės. Ko gero nei minutės kiekvienai pusei nereikėjo. Padruskinus ir pipirinus atsidėjau į šoną. 
Svogūną supjausčiau stambiau ir kepinau, kol šis skaidrėti pradėjo. Tada uždėjau ant jo kepenėles, o ant kepenėlių laaaabai plonai pjaustytą obuolį. Padruskinau, pipirinau ir uždengus kelias min patroškinau. Kai obuolys man norimo minkštumo buvo, įpyliau kokį gerą šaukštą balzamiko acto ir nukėliau nuo ugnies viską.
Valgiau ant rucolos salotų su pakepintais kedro riešutais ♥ Jokios duonos ar dar ko nereikėjo!  Nėra ką lyginti prie vištienos ar visų iki šiol mano ragautų kepenėlių.... o gaila, kad jų negali taip dažnai nusipirkti. Nors mano MB tai tai nei šilta nei šalta...hihi..

2010 m. rugpjūčio 16 d., pirmadienis

Ravioli su elnienos idaru

Na dar liko biskiukas elnienos mesytes, tai ja susimaliau ir pasigaminau ( pirma karta ) raviolius, ala koldunus. Teslos recepta kazkada seniai nusirasius buvau ant lapelio, bet niekaip neprisiruosdavau ismeginti. Zodziu vakar raitojaus rankoves ( tikraja ta zodzio prasme, cia salta... tik 17° ir lyja. Man gryzus is lietuvisku siltu krastu, kur visada 30° buvo, sunkiai adaptuojas ... ) ir lipdziau.

Teslai reikia:
200 g miltu
2 kiausiniu
1 a.s. pieno
1 a.s. aliejaus

Idarui emiau:
200 g elnienos  + 50 g riebesnes kiaulienos mesytes ( viska susimalti)
1 mazesni svoguna
2 a.s. gazuoto vandens
druskos, pipiru; farso prieskoniu

Is teslai skirtu produktu uzsiminkyti vienalyte tesla, kuria padejus saldytuvan 30 min pasaldyti.

I farsa sudeti smulkinta svoguna, paskaninti viska ir kartu su mineraliniu vandeniu uzminkyti. Zinoma galima ideti petrazoliu, bet as pamirsau :)

Tesla issiimti is saldytuvo ir ant miltuoto stalo plonai plonai iskocioti. Kuo ploniau tuo skaniau ;) Pabarstyti trupuciu miltu, kad neisdziutu. Ravioli / koldunams skirtu prietaiseliu apdirbti tesla, t.y. issispausti apskritimus, deti ant kiekvieno 1 a.s. farso ir gerai suspausti. Man gavos 18 tokiu nemazu koldunu, bet kita karta bandysiu dar daugiau is tos teslos lipdyti, nes norejos dar ciut plonesnes teslos ;) Reikia butinai ziureti, kad tesla gerai suliptu ir neliktu jokiu blyseliu! Mesyte troskinas savo sultyse, tad negali niekas isbegti is vidaus.

Puode uzsikaiciau vandeni, kai uzvire, imaisiau sauksteli darzoviu buljono ir iberiau druskos. Prisukau ugni ir sudejus raviolius viriau ~ 10 min. Isvirtus sudejau i lekstes ir patiekiau su sviesto padazu ( svoguna pakepinau iki skaidrumo, idejau daug sviesto ir paskaninau druska, pipirais bei petrazolemis) bei apsibarsciau dziugo suriu. 

Zinokite patiko ... ir nustebau, kad taip lengvai is tikruju viskas pasidaro. Bus tikrai dazniau namie gaminami! dabar apie raviolius su baravykais svajoju ♥

2010 m. rugpjūčio 15 d., sekmadienis

Elnienos steikai su saldziarugsciu raudonuju serbentu padazu

Turejom tos sekmes is Lietuvos parsivezti elnienos mesytes. Na tikrai, isbandyti verta nes ji puiki ;) As dariau lengva vakariene is :

elnienos mesos ( pas mane is kumpio )
druskos, pipiru bei adzikos prieskoniu

padazui reikia:
75 g raudonuju serbentu dzemo ( as dejau savaji :)
1 a.s. garstyciu ( as dejau su cili pipiriuku)
20 g apelsinu sulciu
bei skysciu, kurie issiskirs nuo mesytes kai ja laikysime folijoje kelias min.

Mesyte susipjaustyti norimo dydzio gabaliukais ar jau kaip iseina, tada pabarstyti lengvai druska bei pipirais ir adzikos prieskoniais. Griliaus keptuveje isikaitinti alyvuogiu aliejaus ir apsikepti mesyte jau kaip patinka. As ko gero kiekviena puse po 5 min kepiau, nes man patinka tokie dar kraujuoti steikai... (: aisku dar priklauso ir nuo storio! Iskepusia ivynioti i folija ir palikti kelias min, kol pasigaminsime padaza. Aisku galima pasauti ir i ikaitinta orkaite, kad sie visiskai iskeptu.

Mazame puodelyje sudeti visus padazui produktus ir maisant uzkaitinti, kol gausis vienalyte mase. Paskaninti druska bei pipirais ir supilti dar nuo mesytes issiskyrusias sultis. Pateikti prie mesytes ;) Skanaus! Mes dar valgeme ant sviesto apkeptas virtas bulvikes prie visko :) 

Related Posts with Thumbnails