Stirnienos kepenėlės su obuoliais

Vakarykštė mano vakarienė ♥ Žinote tokį jausmą: valgai... kuo lėčiau, nes labai bijai kad greitai nesuvalgytum, nes kiekvienas kąsnis tikras gėris yra? taigi man taip su šiom "salotom" buvo. Nemoku aprašyti kokios skanios kepenėlės buvo. Prie taurės sodraus raudono vyno ♥ Beje, ko gero dar nepasigyriau, kad prieš gerą mėnesį nusipirkau visą stirniuką :) Gerai, pusę perleidau draugei, nes neturiu tiek vietos  kameroje. Bet manau jog greitu laiku dar kažką iš žvėrienos namo parsitemsiu. Noriu eksperimentuoti ;) Užsidegiau.

na o kepenėles dariau labai paprastai: jas piene išmirkiau per naktį. Tada nusausinau ir susipjausčiau juostelėmis. Keptuvėje įkaitinau skystą sviestą ir miltuose apvoliotas kepenėles dėjau į ją. Kepiau labai trumpai iš kiekvienos pusės. Ko gero nei minutės kiekvienai pusei nereikėjo. Padruskinus ir pipirinus atsidėjau į šoną. 

Svogūną supjausčiau stambiau ir kepinau, kol šis skaidrėti pradėjo. Tada uždėjau ant jo kepenėles, o ant kepenėlių laaaabai plonai pjaustytą obuolį. Padruskinau, pipirinau ir uždengus kelias min patroškinau. Kai obuolys man norimo minkštumo buvo, įpyliau kokį gerą šaukštą balzamiko acto ir nukėliau nuo ugnies viską.

Valgiau ant rucolos salotų su pakepintais kedro riešutais ♥ Jokios duonos ar dar ko nereikėjo!  Nėra ką lyginti prie vištienos ar visų iki šiol mano ragautų kepenėlių.... o gaila, kad jų negali taip dažnai nusipirkti. Nors mano MB tai tai nei šilta nei šalta...hihi..