Pyragas su obuoliais,bet kvepiantis abrikosais

Trapiam pagrindui reikes ( vienai didelei 26 cm formai arba dviems mazesnems, kaip kad as dariau):

180 g miltu

120 g minksto sviesto

2 kiausinio tryniu

60 g cukraus, mazas ziupsnelis druskos

Is visu siu produktu uzsiminkyti tesla, kuria suvyniojus i maistine plevele padeti 1 val saltai. Tada isimti, skubiai iskocioti ir padengti formos dugna. Kelis kartus subadyti sakute ir vel pastatyti saltai. O i ta laika pasiruosti idara. Jam sunaudojau:

2 rugstesnius obuolius ( cia ko gero priklauso ir nuo formos dydzio ;)

20 g sviesto

2 v.s. cukraus

2 v.s. kupinus abrikosu dzemo skirto kepiniams

2 v.s. abrikosu likerio ( aisku galima apelsinu sultis ar apelsinu likeri pilti)

graikisku riesutu

Obuolius nulupti, isimti seklas ir plonai supjaustyti. Jei po ranka turite citrinos, tai galima keliais lasais itrinti. Pas mane jos nebuvo, bet ir netruko. Obuoliai nepajuodavo! Isimti forma su tesla is saldytuvo, ant jos sudeti obuolius, sviesta mazais gabaliukais bei uzbarstyti cukrumi ir pasauti i ikaitinta orkaite 190° ~ 20 min. 

I abrikosu dzema ipilti 1 v.s.likerio ir viska pakaitinti vis maisant, kad susidarytu vientisa mase. Siai mase aptepti obuolius po 20 min kepimo, uzdeti graikiskus riesutus ir vel pasauti i orkaite ~20 min. Kai iskeps aplaistyti likusiu likeriu. Atausinti ir skanauti prie kavos puodelio ;)

Saltinis : cia