Souvlaki

yra kazkas panasaus i musu saslykus, bet tiek kad jie su graikiska natele :)

Mano namus papilde dvi puikios kulinarines knygos! Praverciau ir iskart emiau. Siandien vienas is ju receptas. Puikus, su graikisku tzatziki ir apvirtomis bei tada svieste pakepintomis bulvemis idealus derinys :) as emiau:

~ 450 g kiaulienos sprandines gabaliuka
3 v.s. citrinos sulciu
didele skiltele cesnako
druskos, pipiru 
1 a.s. oregano ( paprastojo raudonelio)
alyvuogiu aliejaus
cili pipiriuko ( aisku jei megstate astriau)
mediniu iesmeliu

Kiaulienos nugarine susipjaustyti plonomis juosteles ir kartu pasimarinuoti su visais prieskoniais (taip pat ir aliejumi) maziausiai 1 val. 

Medinius iesmelius gerai ismirkyti saltame vandenyje. Ant ju sumauti mesos juosteles. Dabar: kepti galima ant zariju, galima orkaitej griliaus funkcija ijungti ir kepti kelias min. As kepiau keptuveje ant aliejaus kol mesyte minksta buvo. Nepamirsti vis pamaisyti ;) Skanaus!

Saltinis( o gal ideja) is GU knygos "Brigitte. Fleisch"