Pas Sonatina labai suzavejo skani lasisos nuotrauka :) Bet labiausiai suintrigavo pats prieskoniu derinys, skirtas zuviai. Taigi jau galiu pasakyti jog jis puikus! Aisku pasikoregavau pagal save, kaip jau cia kitaip :) man jo gavos daugiau nei reikejo, tai susiberiau i maza indeli kitam kartui. O dariau is:
2 a.s. rudo cukraus
2 a.s. smulkios druskos
1/2 a.s. malto kumino
1 a.s. maisytu cielu pipiru
1/3 a.s. garstyciu grudeliu
Viska susidejau i grustuva ir gerai sutraiskiau.
Lasisos su skura gabaliuka turejau ~420 g, tad ji padalinau i dvi dalis. Beliko tik zuvyte itrinti prieskoniu misiniu ir pamarinuoti ~ 30 min. Pirma apkepiau griliaus keptuveje ant alyvuogiu aliejaus puse be skuros, kol si igavo graziai ruda spalva ir tada pasoviau i ikaitinta 160° orkaite ~15 min kol zuvyte iskepe ir tuo paciu ryziai isvire ;) Skanaus!
P.S. Kepimo orkaitej laikas priklauso ir nuo pacios zuvies gabaliuko storio! Ir siaip man atinka lasisa pabaigti kepti orkaitej, ji buna labai sultinga tada ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą