2010 m. balandžio 29 d., ketvirtadienis

Marmurinis - kavos keksas

Vienas skaniausių marmurinių keksų ♥ Labai drėgnas ir purus. Kepiau mažoje formoje, tad jei norėsite kepti didelėje kekso formoje, turite produktų imti dvigubai ;) o reikia:
150 g labai minkšto sviesto
150 g cukraus
2 kiaušinių
žiupsnelio druskos
150 g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
50 ml pieno
15 g kakavos
5 a.š. stiprios kavos ( espresso)

Sviestas turi būti labai minkštas. Kadangi pas mus jau 20° , tai jis per naktį man labai gerai suminkštėjo... taigi sviestą dėti į indą, suberti cukrų bei druską ir gerai viską išplakti iki purios masės. Vieną po kito įmušti kiaušinius, po kiekvieno 1 min paplakant. 
Miltus susimaišyti su kepimo milteliais ir įsijoti į sviesto masę. Šaukštu atsargiai išmaišyti. Masė bus labai tiršta, tad supilti 50 ml pieno ir išmaišyti. 
1/3 masės atsidėti į kitą indą. Į ją įmaišyti kakavą bei 5 a.š. kavos ir išmaišyti. 
Kekso formą pasitepti riebalais ir pamiltuoti ( arba imti tiesiog kepimo popierių) ir sluoksniuoti: dėti pirma baltos masės, ant jos kakavinės, kurią biškį pamaišyti su balta apatine ir vėl ant viršaus likusią baltą sukrėsti ;) Pašauti į įkaitintą 175° orkaitę 45- 60 min. Reikia žiūrėti pagaliuku ar jau iškepę ar ne! 
P.S. Man dar buvo atlikę tešlos, tai išsikepiau keksiukus (20 min kepė), kurie dar geriau atrodė nei pats keksas :) Sėkmės išbandant! 
Šaltinis : žurnalas "Lecker" Nr.5 2010

34 komentarai:

  1. Koks gražuolis !
    Fausta

    AtsakytiPanaikinti
  2. Aciu Neringa ir tau! man marmuriniai keksai kaip kokia kaledu dovana.... su kiekvienu pjuviu lauki kaip atrodys :DD

    AtsakytiPanaikinti
  3. Ir ju pliusas, akd visad buna skanus ;) mmm reikia kept ir man koki keksa ;D

    AtsakytiPanaikinti
  4. Einu kepti sita keksa dabar, atrodo turetu buti isties skanus :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Aguonele, kepiau situos keksiukus - fantastika! Zinok kol kas vieni skaniausiu mano valgytu :) Tiesiogine ta zodzio prasme - tirpsta burnoje :) Aciu uz puiku recepta.

    AtsakytiPanaikinti
  6. AJ nu kaip malonu rasti toki komentara ♥
    Prasom uz recepta, tu taip pat nuostabiais dalinies ;)
    p.S. as si keksa ir pries savaite kepiau! tai vienas is keksu, kuris daznai pas mus prie arbatos kepamas buna :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Aguonele, kepiau vel siandien keksiukus, bet kaip ir pirma karta - iskilo, bet istraukus sukrito kepurele. Kodel taip yra, gal zinai? Viska darau tiksliai pagal recepta. Skonis aisku superinis :) Tik gaila ziuret, kad iskile sukrenta vel... Nesu keksu spece, tai nezinau, kame reples :))

    AtsakytiPanaikinti
  8. Zinai, pagooglinau internete ir manau jog kalti bus miltai. Man nei karto nebuvo taip, kad sukristu keksiukai.Zinau jei tik permaisau tada ir sukrenta! Bet pasirodo, jei miltai negeri, tada jie ne taip sulimpa ir automatiskai tesla per skysta lieka ir iskepus keksiukai sukrenta... pabandyk ideti biski daugiau miltu gal ...hm... tikrai tikrai nezinau priezasties.

    AtsakytiPanaikinti
  9. Pagaliau priėjo eilė šitam keksui :)
    Tikrai labai labai skanus. Tik mane šįkart silikoninė kepimo forma pavedė ... Prikibo šiek tiek dugnas ir nepavyko gražiai išimt.
    Fausta

    AtsakytiPanaikinti
  10. gali atpjauti gabaliuka? as tik sokolado plytelem mintu paskutiniu metu, nes nespeju arba nerandu laiko namie ka doro issikepti...
    Man yra buve, kad keksiukai is vienu silikoniniu formeliu neissieme ... nesupratau tikrai tada kame ten reikalas buvo :( kiti sako jog kepinys dar neiskepes buna, bet man kaip sykis atrode kad sviestas prie dugno pritrauktas tik buvo...
    Beje o kaip tau, nesukrito kaip AJ?

    AtsakytiPanaikinti
  11. Mielai, bet jisai per pusvalandį dingo... Pas mus jokie kepiniai neužsilaiko :)
    Nea, nesukrito, iškilo labai gražiai ir labai gražiai margas gavosi - beveik kaip pas Tave :)))
    Va, man irgi jisai ne šiaip lūžo per pusę, bet dugną pritraukė gerai. Teko su mentele jį krapštyt. Gerai, kad kepiau šeimynai vakarienei, o ne svečiams, tai didelio streso neapturėjau :)))
    Fausta

    AtsakytiPanaikinti
  12. Kepiau keksiukus, o ne viena keksa. Keksus namuose valgau tik viena, kitiems nepatinka (sito niekaip nesuprasiu kaip gali nepatikt ?), bet sitie keksiukai neuzsigulejo, tikrai labai dregni, purus ir iskilo puikiai. Aciu uz puiku recepta, tikrai kepsiu dar ne karta !

    AtsakytiPanaikinti
  13. Sveiki,
    gal kvailas klausimas, bet kava deti sausa, ar reikia uzplikyti?

    AtsakytiPanaikinti
  14. Vilija deti reikia butinai jau uzplikyta kava t.y. skystima ;) Sekmes isbandant!

    AtsakytiPanaikinti
  15. Jau isbandem, puikiai pavyko, tikrai lengvutis, purutis, dregnutis:)Dingo per pusvalandi:)Dabar bus daznas desertas musu namuose, Aciu:)

    AtsakytiPanaikinti
  16. Prasom ;) Labai dziaugiuos kad pavyko ir patiko.

    AtsakytiPanaikinti
  17. eikit švilpt su tokiais receptais.... išsikepėm su vaikais vakarienei iš pusantros normos... nebeliko nei trupinėlio... suvalgėm visi lygiom dalim... o vaikam tai tik 3 ir 6m :))))) daugiau nekepsiu... nesveika, kai saiko pas mus nerasta....

    AtsakytiPanaikinti
  18. Labai skaniai isikepe :)
    Aciu uz recepta !

    AtsakytiPanaikinti
  19. O kiek vandens uzpilti kavai?Kava tirpi ar tikra?:)

    AtsakytiPanaikinti
  20. Nu zinokit jau cia negaliu pasakyti. As turiu aparata, tai pasidariau espresso kavos, nupyliau i keksa kiek reikejo o kita isgeriau ;)
    Tad darykit kaip megstate, cia esme yra tik skystime, kurio i tesla reikia. Paciame gale ji visiskai nesijaucia.

    AtsakytiPanaikinti
  21. tai as apie ta skystima ir klausiu :) skirtumas didelis jei uzplikysiu puse puodelio ir supilsiu i tesla skysti ar 3 saukstus skyscio:)

    AtsakytiPanaikinti
  22. Atsiprasau, ne taip perskaiciau, viskas man aisku:)

    AtsakytiPanaikinti
  23. Štai šis keksas jau ant mano stalo, o skonis nuostabus!!! Tikrai kepsiu dar ne kartą ;))

    AtsakytiPanaikinti
  24. Merginos, džiugu girdėti jog patinka šis keksas Jums!

    AtsakytiPanaikinti
  25. Aguonele, o kokius miltus ir sviesta tu Vokietijoje perki?
    Noriu kepti pirmajam Advento sekmadieniui si keksiuka :).

    AtsakytiPanaikinti
  26. Siam keksui tinka visi produktai is Aldines ;)

    AtsakytiPanaikinti
  27. Sviestą, druską ir cukrų ir po to kiaušinius plaki ranka ar galima su mikseriu?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. As viska kombaino pagalba(t.reiskia jog ir mikseris tinka) darau.

      Panaikinti
  28. Labai skanus keksas:) aciu uz super receptuka

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails