2010 m. liepos 11 d., sekmadienis

Greitos sezamo bandeles

Greitos bandeles, kurias galima ir isvakaro pasiruosti. Suformavus bandeles, deti saldytuvan ir ryte issikepti ;) As kepiau ta pacia diena. O 10-iai pailgesniu bandeliu reikia:

250 g miltu
1/8 l pieno 
1 a.s. sausu mieliu ( 5 g)
1/2 a.s. druskos
1 mazo kiausinio ( s dydzio)

Aptepimui : 20 g sviesto
                      1 kiausinio trynio
                      sezamo seklu

Piena pasildyti ( max 38°) ir iberus mieles gerai ismaisyti, leisti siltai pastoveti kol susidarys maza mieliu kepurele.

Miltus kartu su druska susiberti i dubeni, kiausini issiplakti ir toliau plakant sumaisyti su skysta mieliu mase. Gauta skysti pilti i miltus ir uzminkyti elastinga tesla. Uztrunka nuo 5 iki 10 min, kol si pradeda puskuoti. Tada uzdengti ir leisti 30-45 min siltai kilti. Tada perminkyti, atsignybti daugmaz vienodus gabaliukus ir susiformuoti norimas bandeles. As kepiau pailgoje kepimo formoje, delto bandeles dariau pailgas.

Forma issikloti kepimo popieriumi, sudeti bandeles (jas pirma gerai apvoliojus skystame svieste, veliau graziai viena nuo kitos atsiples) paliekant tarpelius  

uzdengti ir leisti siltai kilti 45 min. Pakilusias aptepti kiausinio tryniu, uzbarstyti sezamo seklomis ir pasauti i ikaitinta 180° orkaite ~ 30 min. As dar siltas aptepiau sviestu, kad plutele sumikstetu ;) Skanaus! 

Saltinis : cia 

7 komentarai:

  1. aguonele, parasyk tiksliai kiek reikia pilti pieno litrais

    AtsakytiPanaikinti
  2. Skanios ir lengvai pagaminamos :) Aciu :) Jos vertos naktipieciu nuodemes ;)

    AtsakytiPanaikinti
  3. o jeigu ruošti iš vakaro, skoniui nepakenks? :) Ištraukus iš šaldytuvo reikia kildinti?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Skoniui tikrai nepakenk, kaip sykis tik geriau bus ;)
      Istarukus is saldytuvo reikia palaikyti tiek ilgai, kiek orkaite kaista iki reikiamos temperaturos.

      Panaikinti
  4. O nereikia cukraus įmaišyti į pieną su mielėm? Per kiek laiko susidaro ta plutelė?
    Puiki idėja vakarienei. :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Siaip siltame skystyje per 10 min suaktyveja mieles ;)

      Panaikinti

Related Posts with Thumbnails