Vysniu pyragas su sokolado drozlelemis

Siandien pas mus lauke nei daug nei mazai tik 36° !!! Neturim kur detis :( iki susitiko su drauge radau dar laiko, tai greitai ir pyragiuka issikepiau. Be saldumynu negaliu nei dienos, atsisakau siuo metu normalaus bet valgau saldu :) megstu ir sokolado bei vysniu derini ♥

Pas mus jau pasirode kelios dienos skaniausiu vysniu pirkti. Tai kaip is ju ko nors neissikepti, kai dar pries kelias dienas ir receptas pasimaise. Zodziu 18cm tarte formai (aisku tinka ir paprasta tortine) reikia:

200 g vysniu 
50 g sokolado
2 kiausiniu
100 g minksto sviesto
90 g cukraus
50 g maltu migdolu

50 g miltu
1/2 a.s. kepimo milteliu

Kiausinio atskirti ir baltymus issiplakti iki standumo.

Vysnias persipjauti per puse ir iskaulinti, sokolada susitarkuoti smulkia tarkute.

Minksta sviesta deti i dubeneli ir kartu su cukrumi isplakti iki purumo. Suberti sokolada bei ideti  kiausinio trynius ir viska vel gerai isplakti.

Miltus susimaisyti su maltais migdolais bei kepimo milteliais ir atsargiai imaisyti sluoteles pagalba i sviesto mase. Belieka taip pat sauktu imaisyti isplaktus baltymus. 

Kepimo forma iskloti kepimo popieriumi ir ant jo paskleisti gauta tesla. Sudelioti vysnias ir pasauti i ikaitinta 180° orkaite ~45 min. reikia ziureti kada medinis pagaliukas sausas bus ;)

P.S. Labai skanus pyragas, kita karta as i pacia tesla dar ideciau smulkintu vysniu.

Saltinis: knyga GU "Kaffe und Kuchen"