Kai taip silta, tai nelabai ko nors sunkaus noris. Penktadieni uz tai prisipirkau nezinau kiek kg visokiu svieziu zuvu, kurias uzsisaldziau. Labai geras varijantas, nebuna tokios vandeningos jei pirktum uzsaldytas ;) Taigi, zuvies skyriuj uzmaciau laaaabai dideles ir grazias paprastojo kirtiklio files ( vok. Steinbeißer).Iki tol net nebuvau girdejus tokios zuvies (geda...) tad atejo ir jai laikas! pardavejas isgyre dar, as susigundziau bet jau siandien galiu pasakyti kad ji labai skani. Tuo paciu dziaugiuos praturtinus savo virtuve dar viena skania zuvyte :) O tokiai lengvai vakarienei reikia:vilkzuvines (kiekis pagal nora)
nemazai visokiu pomidoru
svogunu
iv. svieziu zoleliu ( as dejau bazilika, svogunu laiskus bei krapus)
cili pipiriuko, druskos, pipiru bei cesnako skilteles
Zuvyte nusiplauti, nusausinti ir susipjaustyti norimo dydzio gabaliukais. Juos susideti i indeli, pasudyti, padruskinti ir ispaudus cesnako leisti pusvalandi pasimarinuoti.
Alyvuogiu alieju isipilti i keptuve ir sudejus riekelemis pjaustytus svogunus kepti ant silpnos ugnies, kol sie taps skaidrus. Tada sudeti pomidorus, viska paskaninti druska, pipirais bei cili pipiriuku, suberti smulkintas zoleles ir prisukus ugni leisti atidengtai troskintis.
I kita keptuve isipilti aliejaus, zuvyte apvolioti miltuose ir apkepti po kelias min is kiekvienos puses. Deti ant pomidoru, uzbarstyti dar pvz. krapais bei parmezano suriu ir uzdengus leisti jau ant stipresnes ugnies kokias 5 min pasitroskinti kad zuvis galutinai iskeptu ;) Mes valgeme su sviezia, dar silta duonyte. Skanaus!
P.S. Intensyviau panarsius internete radau idomios informacijos apie zuvyte! Pasirodo, paprastasis kirtiklis dazniausiai nepardavinejamas, nes jo file per maza butu. Jo vardu yra pardavinejos vilkzuvines ir dazniausiai tik file, nes siu zuvu isvaizda yra labai nepatraukli... daugiau informacijos galima rasti pvz. vok. wikipedijoj ... delto pataisiau ir pavadinima pas save :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą