Bulvių & žuvies apkepas

Seniau jau esu kepus štai tokį apkepą. Patiko! Kai Aušrra iš " Tarp vėjo gūsių" atitempė menkių files iš orkaitės, rodės užuodžiau ir kvapą :)) Seilės kaupės ir tuoj pat išbandyti prašės. Vakar iš tikrųjų norėjom kepti mėsytę ant grotelių (bandau marinuoti su pasukomis), bet užpuolus griaustiniui ir lietui keitės planai! taip vakarienei garavo šis puikus apkepas ♥ labai skaniai derėjo ančiuviai.

Taigi o jam pasidaryti reikia (ėmiau daugmaž iš akies viską, apgalvodama kiek mes suvalgome):

menkės žuvies

žuvies prieskonių 

5 didesnių bulvių

1 svogūno

petražolių bei krapų

šiek tiek citrinos žievelės

6 ančiuvių filė (marinuotų aliejuje)

druskos, pipirų

~180 g grietinėlės (pyliau iš akies, bet sprendžiant kiek liko pakelyje...)

sviesto 

Petražoles susipjaustyti su krapais smulkiai, susimaišyti su smulkintais ančiuviais bei citrinos žievele.

Svogūną susipjaustyti žiedais ir apkepti iki skaidrumo šlakelyje alyvuogių aliejaus.

Kepimo indą ištepti šiek tiek sviestu (indas pas mane buvo 30 cm skersmens) ir sudėti pusę bulvių pjaustytų plonais griežinėliais. Ant jų paskleisti pusę svogūnų bei pusę petražolių mišinio. Paskaninti pipirais. Druskos barstyti pagailint, kadangi ančiuviai sūrūs!

  

Dėti likusias bulves ir vėl paskleisti kaip pirmam sluoksny viską. 

Užpilti grietinėle, sudėlioti gabaliukais pjaustyto sviesto, uždengti ir pašauti į iki 200° įkaitintą orkaitę 40 min. 

Tada sudėti paprieskoniuotą žuvytę ir pašauti toliau atidengus kepti dar ~20-25 min. Puiku! Skanaus!

**********************

Na ir mano sekmadieninis blusų turgaus laimikis ♥ Pasidabruotas padėklas, ant kurio aliejai, actas ir t.t. vietelę ras :) Kaina: juokingi 2€