Paprasta balta duona (tipiška angliška...atseit)

Norėjau išsikepti vėl duonikę, be jokių įmaišų. Tokią greitą, be jokių pribumbasų :) Na ir ką? Prašau. Moku dar ir tokias kepti :)) tik jos manęs nelabai žavi...skanios, bet su su įmaišais skanesnės (sakykime taip :) ) Ši skani, bet nieko ypatingo. Tiesiog balta duona, kuri man skrudintuvui parduodamas formines duonas priminė :)
Jai išsikepti reikia:

500 g miltų tipo550

20 g šviežių mielių (Org. dėjos net 30 g. Nesuprantu niekaip kam toks kiekis reikalingas...)

300 ml vandens
60 g minkšto sviesto
1 su kaupeliu a.š. druskos

Visus produktus susiberti į kombaino indą ir užminkyti tešlą. Ją minkiau 10 min, o kai ši atšokinėjo gražiai nuo indo sienelių, tai suformavus kamuoliuką palikau kilti 1 val tame pačiame inde uždengus.

Iš pakilusios tešlos suformavau kepaliuką, kurį reikia dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Paspausti šiek tiek, kad būtų 5 cm storio ir palikti uždengus 30 min kilti.

Ant pakilusio užberti miltų ir įpjauti:

Leisti 5 min "pailsėti" ir tada pašauti į įkaitintą 220° orkaitę 35-40 min. (Aš kildinau ant ližės ir nustūmiau tiesiai ant kepimo akmens). Ataušinti ant grotelių. Skanaus!

Šaltinis: čia