2011 m. gegužės 14 d., šeštadienis

Makaronai su baklažanų padažu

Namie gulinėjo du baklažanai. Taigi juos subadžiau gerai šakute ir uždėjus ant folija išklotos skardos pašoviau į iki 180° įkaitintą orkaitę 1 val. (Laimei priminė orkaitės ūžimas, kad kažkas kepa...kitaip būčiau ir pamiršus juos (:  Kelias min palikau ataušti ir šaukštu išgremžiau vidų.
Svogūną pasikepinau iki skaidrumo alyvuogių aliejuje, sudėjau baklažaną ir dar patroškinau. Įspaudžiau česnako skiltelę, paskaninau druska & pipirais ir supylus skardinę smulkintų pomidorų troškinau viską ~20  min. Pačiame gale belieka paskaninti medumi ar cukrumi ir kuom dar trūksta ir dėtis ant mėgiamų makaronų ;) Nepamiršti parmezano sūrio! Skanu ir sveika ;) 

1 komentaras:

  1. Ir aš turiu 2 užsigulėjusius beveik savaitę baklažaniukus. Jau žinau, ką ruošiu :) Ačiū, Aguonėle, tavo visi receptai tiesiog puikūs!

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails