Nekeptas balto šokolado tortas su oreo sausainiais

Dar vienas balto šokolado tortas. Kas valgė, visi sakė skanu bet aš buvau pati sau didesnė kritikė. Man jis per riebus ( visiems kitiems ne :DD). Kitą kartą šokolado pagrindą daryčiau tik iš pusės kiekio ir tikrai užtektų. Įspūdį paliko oreo sausainių pagrindas. Jį tikrai panaudosiu kitiems nekeptiems tortams daryti. Taigi, jei kas išbandysit, lauksiu atsiliepimų, o 18 cm tortinei formelei reikia:

12-14 oreo sausainių
50 g sviesto
90 g grietinėlės
125 g juodo šokolado
Šokoladiniam mūsui:  225 g balto šokolado
                                 360 g grietinėlės
                                 1 a.š. vanilinio cukraus
                                 3 želatinos lapelių
                                 30 ml vandens

Oreo sausainius dėti į smulkintuvą ir susmulkinti iki miltų. Iš pradžių galvojau... jie gi pertepti, tai kaip čia daryti. Bet taip, smulkinti su pertepimu. Šiaip būna balta pertepimo masė, aš radau ir naudojau su šokoladine :)

Sausainių trupinius susimaišyti su ištirpintu sviestu ir iškloti tortinės formą. Padėti šaldytuvan.

Grietinėlę užsikaitinti ir kai ši pradės virti, nukelti nuo ugnies ir suberti smulkintą šokoladą. Kelias sekundes palaukti ir tada šluotele gerai išplakti viską iki vientisos masės. Supilti ant sausainių pagrindo ir statyti toliau šaldytuvan.

Želatiną išbrinkinti vandenyje. Garų vonelėje ištirpinti smulkintą baltą šokoladą su 120 g grietinėlės ir gerai išsukti. Leisti šiek tiek praaušti. Želatiną išspausti ir sudėjus į 3o ml vandens ištirpinti garų vonelėje. Šią masę iš lėto supilti į balto šokolado masę ir išsukti viską. 

 Likusią grietinėlę išsiplakti su vaniliniu cukrumi iki standumo ir atsargiai sujungti su šokolado mase. Supilti į kepimo formą ir padėti mažiausiai 6 val šaldytuvan arba geriausiai per naktį ;) Skanaus!

Šaltinis: čia