Lašišos kepsniukas

Pavaišinsiu savo pietumis, išgersiu espresso kavos ir begsiu darbukan :)
Lauke šilta dar vis, termometras va dabar 13:05 rodo +15,2° :) O man nuo pat ryto noras šiandien lašišos valgyti buvo. Dar prašės dvi cukinijos sunaudojamos tad reikia:

lašišos kepsniukų
1,5 a.š. jūros druskos
1 a.š. rudo cukraus
1 a.š. garstyčių grūdelių
1 a.š. maišytų cielų pipirų
2 mažesnių cukinijų
2 svogūnų
nemažai aromatingų pomidoriukų
druskos, pipiru, šaukštelio medaus, čili pipiriuko
šviežių petražolių

Lašišą gerai nuploviau ir įtryniau sugrūstais prieskoniais (druska, pipirais, cukrumi, garstyčiomis). Šlakelyje alyvuogių aliejaus pakepinau griežinėliais pjaustytus svogūnus iki skaidrumo. Tada sudėjau taip pat griežinėliais pjaustytas cukinijas ir kepinau, kol šiol gražią spalvą įgavo. Subėriau mažais gabaliukais pjaustytus pomidorus ir troškinau iki norimos konsistencijos. Paskaninau viską druska, pipirais, medumi bei čili pipiriuku. 

Lašišą išsikepiau ant grilinės keptuvės, apšlaksčiau citrinos sultimis ir patiekiau prie daržovių. Labai dera ryžiai, bet mes valgėme su šilta šviežia duonyte :) Skanaus!