2012 m. lapkričio 26 d., pirmadienis

Šokoladiniai biscotti

Paskutiniu metu nelabai noris kepti, bet priežastis aiški, dėlto daug galvos nesuku. Bet kai Insolente atitempė kibirą!!!! biscotti sausainėlių, būtų gėda buvus nors vieno recepto neišbandyti. 
Visą laiką norėjau šokoladinių, tad iškart ir kepiau ;) Puikūs!!!! Kadangi aš alergiška lazdyno riešutams, šiuos džiovintomis vyšniomis pakeičiau. Reikia:

60 g minkšto sviesto
220 g cukraus
1 vanilės ankšties
2 kiaušinių
280 g miltų
30 g kakavos
1 1/2 a.š. kepimo miltelių
šiek tiek druskos
60 g pieniško šokolado
60 g džiovintų vyšnių

Aptepimui: grietinėlės (org. tepės kiaušiniu, bet aš neturėjau, tad tiko ir grietinėlė)

Minkštą sviestą išplakti su cukrumi iki purios masės. Sudėti išgremžtą vanilės ankšties turinį, įmušti kiaušinį ir paplakti 1 min. Įmušti likusį kiaušinį ir taip pat 1 min paplakti. Suberti miltus, kakavą, kepimo miltelius bei druską ir užmaišyti tešlą. Pačiame gale suberti stambiai pjaustytą šokoladą bei vyšnias. 
Tešlą pasidalinti į dvi dalis. Drėgnomis rankomis suformuoti kepaliukus, kuriuos dėti ant kepimo popieriaus paliekant gerą tarpą ir šiek tiek paspausti. Aptepti grietinėle ir pašauti į įkaitintą 170° orkaitę 25 min. Išėmus leisti šiek tiek praaušti, susipjaustyti ~2 cm storio riekelėmis, suguldyti vėl į skardą ir kepti iš kiekvienos pusės dar 5 min. Ataušinti ir sudėti į sandarų indą ;)

Šaltinis: čia  

14 komentarų:

  1. Aguonėle, tas kibiras matyt apkerėjo daugumą mūsų! :D Aš juos irgi "atsidėjau" Kalėdoms, ypač cinamoninius.

    AtsakytiPanaikinti
  2. Aš jau kelinti metai ruošiuosi ir vis neprisiruošiu pabandyti išsikepti (ir paragauti) šiuos sausainius. Aš irgi iš to kibiro nusižiūrėjau kai ką cinamoninius, įdomu tik, po kiek metų prisiruošiu :D

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Ot kiek Vilmų blogosferoje :))ir abi cinamonas sužavi!

      Panaikinti
  3. Aguonėle, negaliu atsistebėti tavo receptais, kruopštumu, nuotraukų gražumu ir nuoširdumu. Tikiuosi visko prikepsi, privirsi dar daug daug:)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Odeta ačiū Tau už gražius žodžius ♥

      Panaikinti
  4. kaip smagu, kaip smagu! kiekvienąsyk, kai kas nors pabando ką nors, ką rado mano bloge, ir tuo pasidžiaugia, mano dienos nuotaikos balansas pakyla penkiais punktais viršun. :)

    kaip smagu.

    AtsakytiPanaikinti
  5. Taip taip, Aguonele, nemazai kepeju rate bendravardziu :D Senas patikrintas vardas :D Cinamoniniu dar iki siol nei matyt, nei ragaut neteko- labai jau "knieti" ;)

    AtsakytiPanaikinti
  6. Gal sužaidžiam? :)
    http://segebute.blogspot.com/2012/12/zaidziame-zaidimus.html

    AtsakytiPanaikinti
  7. Aguonėle ir aš Tave kviečiu pažaisti http://cocinarendez-vous.blogspot.com/2012/12/zaidimas.html

    AtsakytiPanaikinti
  8. Na va ir mano kvietimas :)
    Užsukite pas mane sužinoti taisyklių http://baltojeleksteje.blogspot.com/2012/12/zaidimas-11.html

    AtsakytiPanaikinti
  9. Labas vakaras, kaip manot, jei juos iskepus ir supakavus maiseliuose (tiksliau permatomam popieriuje) jie isstovetu iki Kaledu? Ar neprarastu originalaus skonio ir isvaizdos?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Nežinau ar ne pavėluotai, bet tikrai išsilaikys ;)Popieruj jie gal šiek tiek suminkštėtų, bet sandarioj dėželėje be problemų.

      Panaikinti
  10. Sorry, tu vienai iš mano 11 :)

    http://medejos.blogspot.com.au/2012/12/zaidziame-11-playing-11.html

    AtsakytiPanaikinti
  11. Labas, kviečiu prisijungti prie žaidimo :)
    http://www.ievosreceptai.lt/blogeriu-zaidimas

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails