Riešutinis keksas

Po dviejų beviltiškų bandymų pasidaryti tortą, išsikepiau keksą :) Žinau, kad šie dažniausiai pavyksta. Šiam ėmiau (25 cm formai):

80-100 g pieniško šokolado
250 g minkšto sviesto
200 g cukraus
4 kiaušinių
250 g miltų
2 a.š. kepimo miltelių
250 g maltų mėgiamų riešutų

Minkštą sviestą gerai išplakti su cukrumi iki baltumo. Įmušti kiaušinius, po kiekvieno gerai paplakant. 

Miltus susimaišyti su kepimo milteliais ir įsijojus į sviesto masę, atsargiai išsukti viską.

Šokoladą sutarkuoti smulkia tarkute, suberti į tešlą.

Maltus riešutus taip pat suberti į tešlą ir viską išsukti. Tešla pasirodė man sausoka, bet aš nepyliau jokio pieno. Gal koks šaukštas vienas kitas ir tiktų čia. 

Kepti 180° ~50 min. Tikrinti tiesiog dantų krapštuku ar jau iškepę. Skanaus! 

Šaltinis: knyga"Backen mit der Maus".