Kaip jau ir praeitam recepte minėjau, viriaus sirupą. Man patinka turėti jų po truputėlį, kad vis pasitaikius kokiai progai tiesiog turėčiau.
Šiuo metų laiku esam pamišę dėl granatų :) Geriam sultis litrais. Bet sirupui išsivirti vis dėlto nugvelbiau jų.
Reikia:
250 ml šviežiai spaustų granatų sulčių ( na 2-3 vaisių)
100 g cukraus
Suberti cukrų į sultis ir užvirti. Ugnį prisukti ir virti toliau, kol tik pusė kiekio beliks. Karts nuo karto nugraibyti putas. Susipilstyti į sterilizuotą tarą ir padėti šaldytuvan. Gaunas ~200 ml.
Šaltinis: žurnalas "Jamie" Nr. 01.2012
Žaviai atrodo :)
AtsakytiPanaikintiAs irgi paskutiniu metu granatus ir mandarinus kertu, o sirupo neteko nei ragauti, nei virti...
AtsakytiPanaikintiMan mandarinai dar neskanus, dar truksta kazko tai :)
PanaikintiAtsiminiau Neringa, zinok tikrai busi ragavus granatu sirupo :) Labai einamas derinys: vodka arba tequila + apelsinu sultys ir granatu sirupas :) Ir va tau "Tequila Sunricse". Dar galima ir citrinos ispausti.
Panaikintio kaip spaudziamos granatu sultys?..su visom seklytem? nulupti juos ar reikia?
AtsakytiPanaikintiTai tik is seklyciu spaudziamos sultys. Nuo baltos mases sultys igauna kartuma ir neimanoma ju net gerti. Delto reikia pasikaustyti kantrybe ir issiimti seklytes. Veliau tik i sulciauspaude jas sumesti ir viskas :)
PanaikintiFantastika! labai labai! niekada sirupo neverdu, bet isivaizduoju, kaip cia skanu; jeigu tureciau, tikrai atrasciau mase panaudojimu;
AtsakytiPanaikintiOi ačiū ačiū :)
PanaikintiMan tas sirupo virimas, tai tiesiog išbandymas. Vis niežti nagai kažką nauja atrasti. O sirupas su vaniliniais ledais ar ledų kokteily man yra du neatsiejami dalykai vasarą :)
Įsivaizduoju, kokia fantastika tas granatų sirupas ! Esu mačiusi, kaip Italijoje spaudžia, granatų sultis, perpjauna pusiau ir spaudžia, kaip apelsinus, su labai panašia į citrusinių vaisių sulčiaspaude. Šviežiai spaustos granatų sultys - dievų gėrimas :)
AtsakytiPanaikintiTaip pat sultys ir Turkijoj spaudžiamos! Gėrėm kas dieną po kelis puodelius vis. Namie neturiu tokios spaudyklės, tai puikiai ir eilinė sulčiaspaudė tinka :)
Panaikinti*šypt* šypt* dėl dievų gėrimo :))