Tuneziška žuvienė (aštri)

Labai labai megstam visokias zuvienes. Kai perskaiciau sios sriubytes sudeti, labai susidomejau, nes harissos pasta jau nezinau kada nusipirkus esu, tik progos nerasdavau ja kur nors panaudoti. Taigi, as dariau kazka panasaus i sriuba-troskini. Jei norit sriubos, tai tiesiog daugiau vandens dapilti reikia ;) O sunaudojau viska is akies mazdaug tokiomis proporcijomis 2 asmenims:

1 dideli svoguna
skiltele cesnako
2 normalaus dydzio pomidorus
3 dideles bulves
gabaleli nemaza lasisos ( labai dera balta zuvis cia, bet neradau namie isvis nieko...)
1/2 kubelio zuvies buljono
druskos, pipiru
1 a.s. harissos pastos
1 a.s. saldzios paprikos milteliu
1/2 a.s. kumino
~ 1 l vandens ( o gal ir daugiau buvo ... hm...)
nemazai svieziu petrazoliu

Svoguna susipjaustyti ir slakelyje alyvuogiu aliejaus pasikepinti iki skaidrumo. Kol sie kepa, pomidorus nusiplikinti pomidorus ir nulupus odele susipjaustyti. Kai svogunai bus skaidrus, ispausti cesnaka ir minute viena kita maisant pakepinti. Sudeti tada paprikos miltelius, kumina bei harissa ir dar minute maisant pakepinti. Dabar sudeti didesniais gabaleliais pjaustytas bulves bei pomisdorus ir dar kelias min viska patroskinti. Uzpilti vandeniu ( kiekis priklauso, kokio tirstumo sriubos noresite), sudeti buljona bei paskaninus druska bei pipirais leisti ant silpnos ugnies virti, kol bulves minkstos bus. Belieka sudeti tada zuies gabaliukus ir dar pavirti max 2 min. Suberti svieziu petrazoliu ir leisti uzdengus pastoveti kad zuvis galutinai issitroskintu. Nu skanumelis su sviezia rugine duonike. As dar lietuviskos garduoles turiu :)

P.S. jau man sriuba nufotografuoti tai mission  impossible  (:
Saltinis : cia