Stirnienos troškinys su baravykais (iš greitpuodžio!)

Užsiminiau draugams, kad norėčiau pirkti greitpuodį, bet jo iš tikrųjų bijau. Bijau pakilti su juo :D Tai nespėjau užsimerkti, kaip jie man savąjį atnešė išbandymui. Stovėjo vargšiukas pora savaičių mano virtuvėje o aš apie jį didelį diiiidelį lanką dariau. Bet reikėjo kažkada  išbandyti. Neklauskit, pirmas troškinys nesigavo. Tiesiog nemokėjau juo naudotis. Antrą kartą viriau bulves ir supratau tą virimo principą ir likau sužavėta! Bulves išvirti per 8 min man pasirodė jėga! Nubėgau ir nusipirkau sau greitpuodį :) Tiksliau, juos du visus (akcijų auka) ir net negaliu pagalvoti, kaip čia be jo galima. 

Šiam troškiniui ėmiau:

stirnienos kumpį (kuriam mėsytę susipjausčiau taip 3-4 cm dydžio gabaliukais)
didelį svogūną
pora morkų
švelnaus rūkymo lašinukų
raudono vyno (nu gal buvo 100 ml)
žvėrienos sultinio (manau 300 ml buvo)
gerą šaukštą paprikos pastos
kelias čiobrelio šakeles
5 kadagio uogas
druskos, pipirų
gerą v. š. miltų

Puode pakepinti spirgučius, kol šie gražiai paskrus. Juos išimti ir atsidėti į šoną. Tada dėti porcijomis mėsytę ir apkepti. Atsidėti prie lašinukų. Viską paskaninti druska bei pipirais. Toliau puode kepinti smulkintą svogūną bei morkas. Įspausti pastą ir pamaišyti viską. Užberti miltais ir dar maišant pakepinti. Užpilti vynu ir maišant leisti nugaruoti beveik jam visam. Sudėti atsidėtą mėsytę, užpilti sultiniu. Įdėjus čiobrelio šakeles,  kadagio uogas puodą uždengti ir virti nuo vakumo susidarymo 15-17 min.

Aš išsitroškinusį troškinį perkošiau. Tiksliau, mėsytę išsiėmiau o padažą per sietelį perkošiau ir paskaninau dar druska bei medumi. Viskas! 

Valgėme prie bulvinių bandelių. Šiaip recepto nerašysiu, galite pas Neringą rasti. Prieš kelis metus atradau ir kitaip jau net nedarau :)

Skanaus!

Beje, baravykus pakepinau ant sviestuko. Paskaninau druska ir pipirais ir sudėliojau tiesiai į lėkštes.